tag:blogger.com,1999:blog-19714449917818559392024-03-05T08:54:11.030+01:00Insane in the Kitchen - der alltägliche Wahnsinn zwischen Börek und KöfteTürkischer Foodblog mit einem Schuss Humor und zwei Löffel WahnsinnSibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comBlogger205125tag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-74585465887324585342019-02-18T15:11:00.000+01:002019-02-18T15:11:05.872+01:00(Werbung) All-Clad Workshop mit Nils Henkel im Relais & Chateaux Burg Schwarzenstein<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lange bin ich Euch diesen Beitrag schuldig, seitdem ich Euch Ende September letzten Jahres auf meinen Social Media Kanälen von meinem wunderschönen Tripp nach Geisenheim berichtete. Die Agentur von All-Clad hat eingeladen zu einem Workshop mit Nils Henkel, der vom Feinschmecker zum Koch des Jahres 2017 ausgezeichnet wurde und das bezaubernde <a href="https://www.burg-schwarzenstein.de/unsere-restaurants-restaurant-schwarzenstein-nils-henkel/" rel="nofollow" target="_blank">2 Sterne Restaurant</a> im Relais & Chateaux Burg Schwarzenstein seit Februar 2017 führt. Ich war so glücklich, dass es diesmal geklappt hat, da ich die Einladung im Jahr davor schweren Herzens kurzfristig absagen musste. Das i-Tüpfelchen daran war noch, dass ich die Reise mit meiner sister in crime, der lieben Petra vom Blog <a href="https://www.holladiekochfee.de/" rel="nofollow" target="_blank">Holla die Kochfee</a> antreten durfte, die ebenfalls eingeladen war und so begaben wir uns gemeinsam nach Geisenheim.</span></div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Das Hotel</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Angekommen im <a href="https://www.burg-schwarzenstein.de/" rel="nofollow" target="_blank">Hotel Burg Schwarzenstein</a> durften wir gleich einchecken. Wir sind extra früher angereist, damit wir etwas die Gegend erkunden und ein paar Fotos in Ruhe schießen können, bevor das eigentliche Event beginnt. Als wir dann die grandiosen Zimmer gesehen haben, wäre der Plan fast ins Wasser gefallen, da keiner von uns das Zimmer wirklich mehr verlassen wollte. Ich denke die Bilder sprechen für sich warum das so war:)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFu2VDSGuoUxFuuI5J8VkD9H3F3g2BYDDI3IGEsi8_iTqjVX90Z1d66llqE10IJ8YgD0IN57mhArD5VJowMBif0BLmwe_4cOX61YcVFsScCv97IlF_Ij18JZc8AYQ6tCCEDBp2WrUjju4/s1600/IMAG0618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFu2VDSGuoUxFuuI5J8VkD9H3F3g2BYDDI3IGEsi8_iTqjVX90Z1d66llqE10IJ8YgD0IN57mhArD5VJowMBif0BLmwe_4cOX61YcVFsScCv97IlF_Ij18JZc8AYQ6tCCEDBp2WrUjju4/s640/IMAG0618.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eine wunderschöne Terasse gehörte auch zum Zimmer, die zum Verweilen in der grünen Anlage einlud. Ich sah mich schon beim ersten Anblick Wein nippen unter dem Rascheln der Bäume :)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66oS0oFK40XkGW2vG0l9HJETjSqCkX_tlqfrBCES8SM7DEj2aS32_lKtuOoyk_JVWYtA8nS2rtKtYEKwxoMfEwLqel1A9SqQjqq7wijF_7mpmUVt5N8ibg_1qGXoXA3ZC3uU6JFXSRVM/s1600/IMAG0622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66oS0oFK40XkGW2vG0l9HJETjSqCkX_tlqfrBCES8SM7DEj2aS32_lKtuOoyk_JVWYtA8nS2rtKtYEKwxoMfEwLqel1A9SqQjqq7wijF_7mpmUVt5N8ibg_1qGXoXA3ZC3uU6JFXSRVM/s640/IMAG0622.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Doch dann riss mich Petra wieder aus meinen Tagträumen raus, die bereit für den Rundgang vor der Tür stand :) Hat sich auch gelohnt, denn direkt vor der Tür hatten wir die Weinberge, den Blick auf den Rhein und eine bezaubernde Parkanlage.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiWEQXv6UMT19zRY9QxmvmkCqaafmy4EF0HJpF8eVARazWwczXwLccilmZGjfpH2mif_2C5HLtRQPvHAoxm1ii4uloWzKnjYxBtsi1qOKA9bDpy7es2mrfBGhBywpvH8YU2-yJnqogXGA/s1600/IMAG0641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiWEQXv6UMT19zRY9QxmvmkCqaafmy4EF0HJpF8eVARazWwczXwLccilmZGjfpH2mif_2C5HLtRQPvHAoxm1ii4uloWzKnjYxBtsi1qOKA9bDpy7es2mrfBGhBywpvH8YU2-yJnqogXGA/s640/IMAG0641.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNEKhJUtFvg5nWMWu-gKLt-VUQKwlIMnn1jWkkAtNMqFAAWWnPlLaEzIOdaRDuTRipHFEPPzCtd4fRWbgn9Nt24GDSNHbp_Rbw-QdD6tzEXFi1r7mNCSCUwes131rYXmo9LLiyb_UXkk/s1600/IMAG0645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNEKhJUtFvg5nWMWu-gKLt-VUQKwlIMnn1jWkkAtNMqFAAWWnPlLaEzIOdaRDuTRipHFEPPzCtd4fRWbgn9Nt24GDSNHbp_Rbw-QdD6tzEXFi1r7mNCSCUwes131rYXmo9LLiyb_UXkk/s640/IMAG0645.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwTf-GPexWWSnVhc5C_Owo9HWTV25e0AeRNC8lmmYJsDkxOriuFN1HboZUOHQpA9A5AKjIow4q1-38yrER_-QygiKt4jM3H4KVcWXxAescR9Ew46vrqddbylfsF7xsm8xKN_v8WzJ7_M0/s1600/IMAG0646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwTf-GPexWWSnVhc5C_Owo9HWTV25e0AeRNC8lmmYJsDkxOriuFN1HboZUOHQpA9A5AKjIow4q1-38yrER_-QygiKt4jM3H4KVcWXxAescR9Ew46vrqddbylfsF7xsm8xKN_v8WzJ7_M0/s640/IMAG0646.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMbSFdDD_hHvdghyphenhyphenYzmsCic4j690RkgjnSZLwit2QV94UrnHE8oYrMf2wCvCnYcO7Rk0G6KXsJsUfo-6wVF3U-q_ylMHfaUzzF892f8o1muHI1HeJiSmaJ5xvTrwdjsWMNSO8lu-a2RQ/s1600/IMAG0647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMbSFdDD_hHvdghyphenhyphenYzmsCic4j690RkgjnSZLwit2QV94UrnHE8oYrMf2wCvCnYcO7Rk0G6KXsJsUfo-6wVF3U-q_ylMHfaUzzF892f8o1muHI1HeJiSmaJ5xvTrwdjsWMNSO8lu-a2RQ/s640/IMAG0647.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nachdem wir so zeitig da waren, hatten wir nach unserem ausgiebigem Spaziergang doch noch Zeit auf ein Gläschen Wein in der Sonne. Petra musste ich dazu auch nicht groß überreden, wie man an ihrem Strahlegesicht unschwer erkennen kann :)</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIuzK0oo6FVOjr9yE_Qamu8RXEdGnP6Ocl5CG_yXL4dNffGIb62nwoOq2yPG3UbloqAk929TTMz-MjQCXpSD4uvPG0ntZACF8bsRCGvVktJwcxpcYJ6H8THMFZfE6GRj-z6_sfNNP7imM/s1600/IMAG0651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIuzK0oo6FVOjr9yE_Qamu8RXEdGnP6Ocl5CG_yXL4dNffGIb62nwoOq2yPG3UbloqAk929TTMz-MjQCXpSD4uvPG0ntZACF8bsRCGvVktJwcxpcYJ6H8THMFZfE6GRj-z6_sfNNP7imM/s640/IMAG0651.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Das Dinner mit Nils Henkel im Restaurant Burg Schwarzenstein</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Könnte der Tag denn noch besser werden? Oh ja, denn direkt nach dem Gläschen Wein ging es auch schon zum offiziellen Teil über. Mit leckeren Häppchen, Süppchen und einem Gläschen Sekt wurden wir von den Veranstaltern herzlichst begrüßt und haben uns auf den bevorstehenden Abend gemütlich eingestimmt.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFKtYRc4S78OVHPvRejtyyyOHdgDp59Ir864AKStWHu6o0b-1YV1MpUxaSkhFX7srHoaZpGQ-3DA76SDQT0gXDoJii_sZ-3-oPhyXODYHFLC9J5pgG4-0l6zHs62XaX5BJZcHjd4ilzE/s1600/IMAG0656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFKtYRc4S78OVHPvRejtyyyOHdgDp59Ir864AKStWHu6o0b-1YV1MpUxaSkhFX7srHoaZpGQ-3DA76SDQT0gXDoJii_sZ-3-oPhyXODYHFLC9J5pgG4-0l6zHs62XaX5BJZcHjd4ilzE/s640/IMAG0656.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3RlGN2TwVPW1RvSYUa3ZFWd5OkOcOLnxsYgsxvuo4LfDkOL4YTVOhPyA1guowuOGSxk2lG89e9nEcXdT7Du5LEbQRLQ53PHJUkEyWEtQU6E7Tg6c1KKhngBFtVW1b2JSJBr9a0aMmA0/s1600/IMAG0658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3RlGN2TwVPW1RvSYUa3ZFWd5OkOcOLnxsYgsxvuo4LfDkOL4YTVOhPyA1guowuOGSxk2lG89e9nEcXdT7Du5LEbQRLQ53PHJUkEyWEtQU6E7Tg6c1KKhngBFtVW1b2JSJBr9a0aMmA0/s640/IMAG0658.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Das Menü</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Danach ging es auch schon los und wir durften uns auf unsere Plätze an der geschmackvoll eingedeckten Tafel setzen. Eine Menükarte stand auch schon parat, so dass die Vorfreude auf das Menü, welches auf den Namen Fauna & Flora hörte, immer größer wurde.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiVkTcNq8b6ZMvxTz8yNpWh6grGWIUAed7arwk6wMkNfIgbCxqkON_idR5j_cgshJf-EoQKcbi1WKs1zgwSeR-k1h6djVdwncI8kBryy7u9CIMjTItfzg2irMDccIknLYvIWhKoA0IWuE/s1600/IMAG0666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiVkTcNq8b6ZMvxTz8yNpWh6grGWIUAed7arwk6wMkNfIgbCxqkON_idR5j_cgshJf-EoQKcbi1WKs1zgwSeR-k1h6djVdwncI8kBryy7u9CIMjTItfzg2irMDccIknLYvIWhKoA0IWuE/s640/IMAG0666.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Was mich bei dem Menü ganz besonders begeistert hat, ist die Leichtigkeit und Frische der Gerichte. Frische saisonale Zutaten, leicht und bekömmlich, so dass man auch nach mehreren Gängen nicht das Gefühl hat, es passt nichts mehr rein. Sehr kreativ zubereitet und angerichtet. Ein richtiger Augenschmaus. Ganz besonders schön fand ich auch, dass Nils Henkel bei jedem Gang persönlich zu seinen Gästen an den Tisch kam, um das angerichtete Essen auf dem Teller, mit dem Angießen der Sauce, zu vollenden und das Gericht zu erklären. Hier ein paar Einblicke an unser abendliches Menü.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyfkEy651mA2y066sesGRcON_pz4fzpbTreJEv4IZbgMa7tIvqiH_bRAXrMBwvXXRCFCZ7hEak5kPHcZ_I_4l9zU0VEwyD5z6eH2D3BDzEFjqurXX_lHQMm1kLMm8ZVwB0-7TGH2-upC0/s1600/IMAG0669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyfkEy651mA2y066sesGRcON_pz4fzpbTreJEv4IZbgMa7tIvqiH_bRAXrMBwvXXRCFCZ7hEak5kPHcZ_I_4l9zU0VEwyD5z6eH2D3BDzEFjqurXX_lHQMm1kLMm8ZVwB0-7TGH2-upC0/s640/IMAG0669.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTwWZMkDyeWJqG0VWO_wgGrchTcXM3LElE5LgL0ephCDbgbxd2gpsj-Eij7bQd4l5b6GAz90HnlK-E5XOrAwjsz_PEclo9zAcsGL31W82rkVUEJEQFWUZt1pY7zSrp7FOss5tf0r7QWM/s1600/IMAG0675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTwWZMkDyeWJqG0VWO_wgGrchTcXM3LElE5LgL0ephCDbgbxd2gpsj-Eij7bQd4l5b6GAz90HnlK-E5XOrAwjsz_PEclo9zAcsGL31W82rkVUEJEQFWUZt1pY7zSrp7FOss5tf0r7QWM/s640/IMAG0675.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5NsYkrvBcKXjl3jaUAYxYg17klTwWZIK8RWQBy_2eo_6ACfkmoFsFYE49vxrkmC_nTZmjg7du5PK6gc492gjjNuGi8XSiqkq5OZRX5DEyF_xIE0OXwua3uk70JGf89noBmoPFrlyqo8/s1600/IMAG0676.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5NsYkrvBcKXjl3jaUAYxYg17klTwWZIK8RWQBy_2eo_6ACfkmoFsFYE49vxrkmC_nTZmjg7du5PK6gc492gjjNuGi8XSiqkq5OZRX5DEyF_xIE0OXwua3uk70JGf89noBmoPFrlyqo8/s640/IMAG0676.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBEhl-6ueCHb8w-F-kI2nd16hciqtayIwE9NF_rLp3tUYj6fOB5vScTbQA_blerJ7640tUuWKuZctue5hWdsBly3NKqFvZMmMeSGzwXdxOFdLYSJ7yN8uDrcvLHWEYx5HCjVm5Y1xpVo/s1600/IMAG0678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBEhl-6ueCHb8w-F-kI2nd16hciqtayIwE9NF_rLp3tUYj6fOB5vScTbQA_blerJ7640tUuWKuZctue5hWdsBly3NKqFvZMmMeSGzwXdxOFdLYSJ7yN8uDrcvLHWEYx5HCjVm5Y1xpVo/s640/IMAG0678.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMHvogXHXw93BvdKmAI52mY490b9PCSOwRWsJULrYbBBhYQUoaFvTStKOMBtCrPdvr7AFAqFGawc_X6aNsGBkphWiD3xE5JsoajnG9KjOkXoG5f9lu0Nwg0prp-arJQfVuqQ0C_Xr_1o/s1600/IMAG0680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMHvogXHXw93BvdKmAI52mY490b9PCSOwRWsJULrYbBBhYQUoaFvTStKOMBtCrPdvr7AFAqFGawc_X6aNsGBkphWiD3xE5JsoajnG9KjOkXoG5f9lu0Nwg0prp-arJQfVuqQ0C_Xr_1o/s640/IMAG0680.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLjmDXQltbhd1Ob8oZDevX13GMDjIEHRhpCM1HGVozoGo1cppHXMLHq4y19b5omXe2IjR7x61ss-ctND9epMSiyPC6096wAPygAR9M7UMzEwNKpgOT7APNsu9zCYk2f6sTKK_S7kuH62I/s1600/IMAG0682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLjmDXQltbhd1Ob8oZDevX13GMDjIEHRhpCM1HGVozoGo1cppHXMLHq4y19b5omXe2IjR7x61ss-ctND9epMSiyPC6096wAPygAR9M7UMzEwNKpgOT7APNsu9zCYk2f6sTKK_S7kuH62I/s640/IMAG0682.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaWUE2U_1v5Qkpjnu8D0WjxnyalveCjMhMNuPLODVnbppqLDxamgaN-hw10bpBcZNwaYnI8t21G2MhEpcWWKmKgc0Gzz6yyHZit6Mpbeaco70XbMNpApHyQXiK3s98a_Lte6Dkqhnw4mg/s1600/IMAG0685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaWUE2U_1v5Qkpjnu8D0WjxnyalveCjMhMNuPLODVnbppqLDxamgaN-hw10bpBcZNwaYnI8t21G2MhEpcWWKmKgc0Gzz6yyHZit6Mpbeaco70XbMNpApHyQXiK3s98a_Lte6Dkqhnw4mg/s640/IMAG0685.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvgZChshceR00o5hZGO6jv7HQ0q0g1Y7i7Pmsn25_mTJAfplTnmTHpHg2KX95Yy9ZTN1OxFwODluWSjGBjOdouQ2yPRpG2Oq26owEhTNhoArE5WyW1uIjYt9nHoDKVmwHUz1jyN9RvGw/s1600/IMAG0692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvgZChshceR00o5hZGO6jv7HQ0q0g1Y7i7Pmsn25_mTJAfplTnmTHpHg2KX95Yy9ZTN1OxFwODluWSjGBjOdouQ2yPRpG2Oq26owEhTNhoArE5WyW1uIjYt9nHoDKVmwHUz1jyN9RvGw/s640/IMAG0692.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nach diesem grandiosen Menü, ein paar Gläschen Wein, inspirierenden Gesprächen und einem seeligen Schlaf, hatten wir am nächsten Tag ein leckeres Frühstück bei tollem Wetter und einem noch schöneren Ausblick. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPtnCfjxWQkqa74jUAv1CPqZbAbDMxgoTqmAThM6KoqR3rQbn5M2QFKrmeSvHuk2zUFxq-zvAfKb1k5klSC1mTF3knxDmSwVg7yT-961lrQ9yW5cdB5dq2qy7fDZOLx1djj06ddCeH2K4/s1600/IMAG0696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPtnCfjxWQkqa74jUAv1CPqZbAbDMxgoTqmAThM6KoqR3rQbn5M2QFKrmeSvHuk2zUFxq-zvAfKb1k5klSC1mTF3knxDmSwVg7yT-961lrQ9yW5cdB5dq2qy7fDZOLx1djj06ddCeH2K4/s640/IMAG0696.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">All-Clad Workshop</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mit genug Koffein im Blut, ging es endlich los mit dem All-Clad Workshop. Hierzu durften wir in die Küche, in der all der Zauber der 2 Sternen Küche passiert und wurden zunächst von All-Clad und Nils Henkel herzlichst begrüßt. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkAIa4a9zSGkbCE3rSxSlU33PiYCaNiQTv2zKgBjy0-hCgcpU6QMSegSliwDNvhl7FghYVtW4h-3dKjNoRK5JPhBmPX-_e-nbcTpHBvvh9H2G1CTlfXQFxo7Ftzew5uUf-c67mpSuddI/s1600/IMAG0711.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkAIa4a9zSGkbCE3rSxSlU33PiYCaNiQTv2zKgBjy0-hCgcpU6QMSegSliwDNvhl7FghYVtW4h-3dKjNoRK5JPhBmPX-_e-nbcTpHBvvh9H2G1CTlfXQFxo7Ftzew5uUf-c67mpSuddI/s320/IMAG0711.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wer ist All-Clad? All-Clad ist ein amerikanisches Unternehmen, welches Profi-Kochgeschirr anbietet. Die hochwertigen Produkte kommen schon seit Jahren in der Spitzengastronomie zum Einsatz und erfreuen sich höhster Beliebtheit, so auch bei Nils Henkel in der Küche. Ihr neuestes Produkt, die neben der stainless und D5 Serie auf dem Markt ist, heißt Copper Core, welches uns auch vorgestellt wurde. Dieses innovative Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es einen dicken Kupfer-Kern besitzt, der die gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit gewährleistet, selbst am Rand des Geschirrs, so dass man stets ein gleichbleibendes Ergebnis erzielen kann. Damit wird vermieden, dass zum Beispiel das Steak in der Mitte der Pfanne schneller gar wird als das, welches am Rand der Pfanne bruzelt, wie es sonst bei vielen handelsüblichen Pfannen mit sogenannten Sandwich-Böden der Fall ist. Das ist nicht nur für die Spitzengastronomie von Vorteil, sondern auch für den ambitionierten Hobby-Koch, der auf perfekte Ergebnisse wert legt. Selbstverständlich sind solche Produkte sehr teuer, als Hobby-Koch braucht man vielleicht auch nicht wirklich die ganze Serie, aber eine einmalige Investition in eine gute Pfanne rentiert sich allemal, zumal All-Clad eine lebenslange Garantie auf ihre Produkte gewährleistet. Mehr Infos zu All-Clad und ihre Produkte findet Ihr auf ihrer <a href="http://www.all-clad.de/files/all-homepage.php?selid=n3" rel="nofollow" target="_blank">Webseite</a>. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nach der Einführung zu den Produkten durften wir auch gleich die Schürzen umlegen, um zusammen mit Nils Henkel ein leckeres Mittagsmenü zu zaubern und um uns von der Qualität des Kochgeschirrs selbst überzeugen zu können. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nils Henkel hatte aber natürlich die meiste Arbeit, weil wir alle viel zu sehr damit beschäftigt waren, ihm und seinem Team bei der Arbeit zuzugucken, um uns soviele Tipps und Tricks wie möglich aufzusaugen. Als Hilfsköche werden wir wohl keine Einstellung bei ihm bekommen :) </span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinnicmRqzEnoEdZjPFg1tx-LD7_Vw7ftcZJXWpQqvV-CfpteldahyFZiQzUp7xkSWTbTASZHCbWOz099lDDPmMZIll0PDyiZqPkt4tJVhAEARlQdClEd-iWtvp-hpZv94DdQuC7UNZ2_g/s1600/IMAG0718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinnicmRqzEnoEdZjPFg1tx-LD7_Vw7ftcZJXWpQqvV-CfpteldahyFZiQzUp7xkSWTbTASZHCbWOz099lDDPmMZIll0PDyiZqPkt4tJVhAEARlQdClEd-iWtvp-hpZv94DdQuC7UNZ2_g/s640/IMAG0718.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvU20q5PuOQHETSzHpPzTkcHrzhOYGxHSOGYxdcsrKur0B_mzX0yN_DqYkcqhSLIFfEbi6Ly8b2U0v8o8nDoAEUhGbvRo0hNWRt0TSOMb_i_9tz0pXbcEFa07H7v7NSAxUtz4hdCJ0Mg/s1600/IMAG0746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvU20q5PuOQHETSzHpPzTkcHrzhOYGxHSOGYxdcsrKur0B_mzX0yN_DqYkcqhSLIFfEbi6Ly8b2U0v8o8nDoAEUhGbvRo0hNWRt0TSOMb_i_9tz0pXbcEFa07H7v7NSAxUtz4hdCJ0Mg/s640/IMAG0746.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBXTrRkjZFin8MogXBwxetPf69bVxftljrayZnsnady-VDs7FRh8FPtnoxkPyztlv_hYC0LsctYNA_iOcXmwsULS5O9ZvyORhfba6H-OjVI3xweZyb6ZHh-yXTX7Fy5uX4-I8i8CF6BeA/s1600/IMAG0762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBXTrRkjZFin8MogXBwxetPf69bVxftljrayZnsnady-VDs7FRh8FPtnoxkPyztlv_hYC0LsctYNA_iOcXmwsULS5O9ZvyORhfba6H-OjVI3xweZyb6ZHh-yXTX7Fy5uX4-I8i8CF6BeA/s640/IMAG0762.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Auch beim Anrichten waren wir keine große Hilfe, die Vorfreude auf das Mittagsmenü beim Zugucken war einfach viel zu groß, als dass man eine ruhige Hand gehabt hätte. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBoYtipCXTX80Uvumt9NthDUt4zZB7ME3cwZaZViEBn9XDL3EfyS3KedfLpvaVllk8hdGtahrXNRTQa9Wdt6WXIJxL5pqom1i0J-7kXNzrpOGGA6TcHDfnid6rNYsUMPaZfLJZRrCBN3A/s1600/IMAG0765.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBoYtipCXTX80Uvumt9NthDUt4zZB7ME3cwZaZViEBn9XDL3EfyS3KedfLpvaVllk8hdGtahrXNRTQa9Wdt6WXIJxL5pqom1i0J-7kXNzrpOGGA6TcHDfnid6rNYsUMPaZfLJZRrCBN3A/s640/IMAG0765.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aber die Vorfreude war ja auch zu Recht. Denn im Folgendes seht Ihr unser köstliches Mittagsmenü. Selbst ich Fischverweigerer habe den Fisch verschlungen, als ob es kein Morgen gäbe. Das muss jemand erstmal schaffen :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2pOneU7kYQw0fkES_6jzgL_OQwQq4AvDOhWdvd7J3r2PTuPjQxDRPVDSiN-3L7KPAeL57Rt93A3KFgs-IjB0MmNM1lEc6CDJu5__ptkEMkOqTTRxJmJwe6Yy2ZzpH0ZKtIUf5Ve3GfEg/s1600/IMAG0776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2pOneU7kYQw0fkES_6jzgL_OQwQq4AvDOhWdvd7J3r2PTuPjQxDRPVDSiN-3L7KPAeL57Rt93A3KFgs-IjB0MmNM1lEc6CDJu5__ptkEMkOqTTRxJmJwe6Yy2ZzpH0ZKtIUf5Ve3GfEg/s640/IMAG0776.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg7Z7_sOI6o5EdjSJ4uRAEbq0_CVtcB39z3gPtDI5edtVDQr344pK4w8wJRvCIJaeD7QTL-5Y_O2cUBwnRBvNWR_-Pl7InkNkjnoKjvzzIgZeex7q_ztJdtn98l7m8ve1yaKFiQ9O6xqs/s1600/IMAG0784.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg7Z7_sOI6o5EdjSJ4uRAEbq0_CVtcB39z3gPtDI5edtVDQr344pK4w8wJRvCIJaeD7QTL-5Y_O2cUBwnRBvNWR_-Pl7InkNkjnoKjvzzIgZeex7q_ztJdtn98l7m8ve1yaKFiQ9O6xqs/s640/IMAG0784.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSNJw_KomElQOx_RehEDJqjc-fd6QSjrMPkJWHpD45DjJqPJ6QsdeSMp-xAXTwYKIxHGmgfU9iVjLGEwAyFWg0ybyuV4WTLkYtxmGv-FumYRspGgJlssHjmRyFkVvd6YEVvddh02XTCd0/s1600/IMAG0787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSNJw_KomElQOx_RehEDJqjc-fd6QSjrMPkJWHpD45DjJqPJ6QsdeSMp-xAXTwYKIxHGmgfU9iVjLGEwAyFWg0ybyuV4WTLkYtxmGv-FumYRspGgJlssHjmRyFkVvd6YEVvddh02XTCd0/s640/IMAG0787.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS14VZSvr_vR4rNGWcEX2GYVxwKSOUs4HOosvkYsjuOnlicdpvENHZzl0dNoQHLRxsj2DrMW-tT5c9QKIe7NHCjcaaeqFKmF42DujrYslrZLw0gEIewehoay4QaVX0PwK0UyehT4OFDGk/s1600/IMAG0791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS14VZSvr_vR4rNGWcEX2GYVxwKSOUs4HOosvkYsjuOnlicdpvENHZzl0dNoQHLRxsj2DrMW-tT5c9QKIe7NHCjcaaeqFKmF42DujrYslrZLw0gEIewehoay4QaVX0PwK0UyehT4OFDGk/s640/IMAG0791.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wunderschöne 2 Tage gingen somit zu Ende. Aber Petra und ich sind uns sicher, dass dies nicht unser letzter Besuch in Geisenheim war. Da wird es uns auch ganz sicher mal privat wieder hin verschlagen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ich bedanke mich ganz herzlich bei den Veranstaltern, die dieses tolle Event organisiert haben und dass ich dabei sein durfte. Es war wundervoll <3</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-65750812764855504472018-01-26T19:02:00.000+01:002018-01-26T20:38:41.062+01:00{Türkisches Frühstück} Yumurtalı Ekmek<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ihr denkt Euch jetzt bestimmt, die hat doch nicht wirklich 'nen Stück Brot in die Pfanne gehauen und macht jetzt ernsthaft einen Blogbeitrag daraus? Ähhhm doch. Genau das tue ich. Warum?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Sache ist die, ich bin mit meinem Blog lieber authentisch als zwanghaft chi chi und das gibt es nunmal im Hause Insane durchaus öfter zum Brunch und wer glaubt, dass Foodblogger jeden Tag frisch gebackenes Brot im Hause haben, für das sie jeden Tag um 4 Uhr morgens zum Backen aufstehen, den muss ich jetzt leider an dieser Stelle desillusionieren. Die Wahrheit ist, dass auch bei mir im Hause mal Brot liegen bleibt, alt und trocken wird, so dass sich maximal die Enten am Dutzenteich darüber erfreuen würden. Enten sind niedliche Vieher aber wir wollen sie heute mal nicht füttern, mir braten sie schließlich auch nichts und bringen es vorbei. Auge um Auge, Schnabel um Schnabel. Sorry, liebe Enten. </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-mN_g9bY6rVjUb02UofZaMVobommTo5aoCuErHs2uKXjPZ7-ihoLyDMsWKvKKGNLlCwYszwz8udGp_q8YLYg5uUO2qwbcIw6QbIsx1lO0E22S-E1d3QodajUN8u30srsR-rudjacAnQ/s1600/Yumartali+Ekmek2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-mN_g9bY6rVjUb02UofZaMVobommTo5aoCuErHs2uKXjPZ7-ihoLyDMsWKvKKGNLlCwYszwz8udGp_q8YLYg5uUO2qwbcIw6QbIsx1lO0E22S-E1d3QodajUN8u30srsR-rudjacAnQ/s640/Yumartali+Ekmek2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Deshalb gibt es heute ein schnelles Rezept, welches meine Mama schon seit meiner Kindheit immer zubereitet hat, wenn vom Brot was übrig blieb und es nicht noch mehr Bedarf an Croutons oder Semmelbrösel gab. <b><span style="color: #b45f06;">Yumartal<span style="background-color: white; font-size: 13.3333px; text-align: -webkit-center;">ı</span> Ekmek</span></b> heißt übersetzt völlig banal Brot mit Ei. Das klingt total unspektakulär und der Name gibt nicht unbedingt preis, was für eine schmackhafte Resteverwertung dahinter steckt. Zum Glück habt Ihr aber mich, denn ich werde es Euch gleich verraten. ^^</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 g Weißbrot, <i>vom Vortag</i></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Tomaten, <i>mittelgroß</i></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 Eier, <i>Gr. M</i></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">400 ml Milch</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Thymian, <i>getrocknet</i></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz & Pfeffer, <i>nach Bedarf</i></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Öl, <i>zum Anbraten</i></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRzt2ddTXJr8fnDPTMwWUk1J2b7MXuxetm515ywPTGmSpXgYGTWu6ielUopu2sdk_YVUWUxDY5MEADBUU6yEo4FokNm30H5KqEZ1oK4Do8_OxLagjBG-OCMiISuuS6RM0Sy6oYnaCcBYs/s1600/Yumurtali+ekmek.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRzt2ddTXJr8fnDPTMwWUk1J2b7MXuxetm515ywPTGmSpXgYGTWu6ielUopu2sdk_YVUWUxDY5MEADBUU6yEo4FokNm30H5KqEZ1oK4Do8_OxLagjBG-OCMiISuuS6RM0Sy6oYnaCcBYs/s640/Yumurtali+ekmek.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></h3>
<h3>
<i style="font-family: Verdana, sans-serif; font-weight: normal;">(Zubereitungszeit: 10 Minuten + 20 Minuten Koch-/Backzeit)</i></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 1:</b> Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 2:</b> Tomaten halbieren und Fruchtfleisch auf einer groben Reibe in eine große Schüssel reiben (nicht wundern, wenn aus Tomaten Matsch wird, genau das soll es werden). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 3:</b> Eier, Milch, Thymian in die Schüssel hinzufügen, mit Salz und Pfeffer gut würzen. Masse entweder mit einer Gabel oder einem Stabmixer gut verquirlen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 4:</b> Öl in einer beschichteten Pfanne (<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;"><i>Ø 28 cm</i>) erhitzen. Brotscheiben von beiden Seiten in die Eimasse tunken und etwas abtropfen lassen. In der Pfanne von beiden Seiten goldgelb braten.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvssrQ0Gu983vCCvVyEkvvIHcGmJGSVSPsnPYtBwC0VnQoaLMCTXlnOYaDCaXToCUsqxIFvyDhHyUNjUITcRjYwPrjk2wY7Wz0N4Lkrt_93EP6fGkaizTzkOCthCb-sbeSdatHvP8Ua-A/s1600/Yumurtali+ekmek3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvssrQ0Gu983vCCvVyEkvvIHcGmJGSVSPsnPYtBwC0VnQoaLMCTXlnOYaDCaXToCUsqxIFvyDhHyUNjUITcRjYwPrjk2wY7Wz0N4Lkrt_93EP6fGkaizTzkOCthCb-sbeSdatHvP8Ua-A/s640/Yumurtali+ekmek3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dieses herzhafte Gericht genießt man mediterran mit Schafskäse, Oliven, Gurkenscheibchen und frischen Tomaten. Ein Gläschen türkischen Tee dazu und schon ist Euer türkisches Frühstück perfekt. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tipp</span></h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Falls etwas von der Eimasse übrig bleiben sollte, einfach ein Omlette daraus machen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich hoffe Euch hat das Rezept trotz der Einfachheit gefallen. Für noch mehr türkische Rezepte, könnt Ihr gerne in meine Facebook-Gruppe <a href="https://www.facebook.com/groups/274424606384811/" target="_blank">hier</a> beitreten und stöbern kommen oder Eure eigenen türkischen Rezepte teilen. Ich freue mich auf Euch. </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span>Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-30255114858187099842018-01-20T13:30:00.000+01:002018-01-20T14:32:54.086+01:00Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit gerösteten Bratwürsten aus dem Ofen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich liebe einfache Gerichte unter der Woche, die schnell gehen. Neben dem Job, habe ich einfach nicht die Zeit mich noch Stunden in die Küche zu stellen, auch wenn ich das Kochen liebe. Noch weniger Lust habe ich auf Massen an verschmutztem Geschirr, die einen vorwurfsvoll ansehen und nicht vorhaben, sich von selbst zu erledigen. Irgendwann will man ja auch mal sich schöneren Dingen widmen, wie <strike>Trash TV gucken und auf der Couch vor sich hinschimmeln</strike> Bildungsfernsehen gucken und auf der Couch entspannen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Lösung ist sogenannte <b><span style="color: #b45f06;">One Pot</span> </b>oder auch <b><span style="color: #b45f06;">One Pan</span></b> Gerichte. Wahrlich keine neue Errungenschaft, die Idee existiert schon lange, aber während viele kochaffine Menschen, diese Art von Kochen für einen Frevel halten, oute ich mich hier als ein großer Fan, wenn es mal schnell gehen muss. Und bei mir muss eben oft mal schnell gehen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3JCBbW8p3U9yl-Iw6Mui9PwZ4wMml9n5WqlwalI1sw4N7qza7-B0khMJkOuRZ-IE9LKfg-Xjjud3qkq-wJRnktmuQT3s4mFArnvw5StBThkUISrXfEX_hQcOHG3kN_AUtjd3vrxMIRs/s1600/Bohnen-Bratwurst-onepan1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3JCBbW8p3U9yl-Iw6Mui9PwZ4wMml9n5WqlwalI1sw4N7qza7-B0khMJkOuRZ-IE9LKfg-Xjjud3qkq-wJRnktmuQT3s4mFArnvw5StBThkUISrXfEX_hQcOHG3kN_AUtjd3vrxMIRs/s640/Bohnen-Bratwurst-onepan1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Und wenn man sich zu allem Übel auch nicht so recht entscheiden kann, ob wärmender Eintopf, gegrillte Würstchen oder doch lieber geröstetes Gemüse, dann macht man halt einfach alles zusammen zu einem Gericht. </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Ich habe Euch heute einen </span><b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06;">Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit gerösteten Bratwürsten</span> </b><span style="font-family: verdana, sans-serif;">mitgebracht. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Die Zutaten</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 Bio-Kartoffeln <i>festkochend, mit Schale</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Zwiebel <i>mittelgroß</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Thymian <i>getrocknet</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Meersalz <i>nach Bedarf</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Schwarzer Pfeffer <i>nach Bedarf</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 EL Olivenöl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 Bratwürste <i>z.B. Salsiccia (ital. Bratwurst)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">450 ml Hühnerbrühe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g Babyspinat</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Dose weiße Bohnen <i>(425g Abtropfgewicht)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Rotweinessig</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3D_TWSaMc6c1CLwpO_zV9oj9RRDsmhC21EuvEBznD9Gixcm_wrFdxACnTeNmxJwj_McTpFO-Yg8-v9Qa_RxSQ1A5-Tg2a7-husI6VpzXOII7WHIYWHzFsiI4YzSs8Ix7_L5KZEndPZs/s1600/Bohnen-Bratwurst-onepan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3D_TWSaMc6c1CLwpO_zV9oj9RRDsmhC21EuvEBznD9Gixcm_wrFdxACnTeNmxJwj_McTpFO-Yg8-v9Qa_RxSQ1A5-Tg2a7-husI6VpzXOII7WHIYWHzFsiI4YzSs8Ix7_L5KZEndPZs/s640/Bohnen-Bratwurst-onepan.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Die Zubereitung</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>(Zubereitungszeit: 15 Minuten + 35 Minuten Koch-/Backzeit)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 1:</b> Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 2:</b> Zunächst das Gemüse vorbereiten. Kartoffeln vierteln, Zwiebeln in Scheiben schneiden. Knoblauch pressen. Babyspinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Weiße Bohnen ebenfalls abtropfen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 3:</b> Kartoffeln und Zwiebeln in einer Auflaufform <i>(ca. 24 x 32 cm) </i>gleichmäßig verteilen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 4</b>: Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer zusammen mit dem Öl in einer Schüssel vermischen und über die Kartoffeln und Zwiebeln geben und mit den Händen gut vermengen. Bratwürste oben drauf legen und ca. 20 Minuten in den Ofen geben. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Schritt 5:</b> Das Gericht aus dem Ofen holen, weiße Bohnen und Babyspinat hinzufügen. Rotweinessig zur Hühnerbrühe geben, vermischen und in die Auflaufform gießen. Weitere 10-15 Minuten in den Backofen geben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUKLYb7QCjRIzokbOpdArUmyys8qJjbX_kUEOeyjeX9qnlKPmcym-kzIsPg7Z7UmnFKWDx9m51eVgPlf8-52GbNHlLJO-yc4JvErvy3Wxv8ZBSWd8i-Ba4bPRpHoSawQ0zEMvjyt3pms/s1600/Bohnen-Bratwurst-onepan2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUKLYb7QCjRIzokbOpdArUmyys8qJjbX_kUEOeyjeX9qnlKPmcym-kzIsPg7Z7UmnFKWDx9m51eVgPlf8-52GbNHlLJO-yc4JvErvy3Wxv8ZBSWd8i-Ba4bPRpHoSawQ0zEMvjyt3pms/s640/Bohnen-Bratwurst-onepan2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Und schon habt Ihr ein fertiges, herzhaft köstliches Gericht auf dem Tisch. Am besten schmeckt geröstetes Brot dazu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Habt Ihr Lust auf mehr unkomplizierte und schnelle One Pot / One Pan Gerichte? Dann kommentiert gerne Eure Wünsche hier auf dem Blog, auf <a href="https://www.facebook.com/Insaneinthekitchen/" target="_blank">Facebook</a> oder <a href="https://www.instagram.com/insaneinthekitchen/" target="_blank">Instagram</a>.</span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig,</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span><br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-83852778023722540182018-01-06T16:23:00.000+01:002018-01-06T16:23:14.340+01:00Hackbällchen in Champignon-Rahmsauce<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Langsam wird es zu einem Running Gag, dass ich jedesmal nach all den langen Pausen, die ich in 2017 hatte, ankündige, dass ich wieder da wäre und es gäbe wieder regelmäßig Rezepte. Nun ja, ich bin wieder da.^^ Diesmal hoffe ich, dass 2018 mir gnädiger gestimmt ist und ich all die großen Pläne, die ich mit diesem Blog mir vorgenommen habe auch umsetzen kann. Ich danke Euch allen, die noch als Leser geblieben sind und wünsch Euch allen ein wundervolles 2018. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ich habe Euch heute ein Rezept aus der Kategorie Comfort Food mitgebracht, auch wenn ich nach der Völlerei der letzten Wochen wahrscheinlich besser beraten wäre irgendwas mit Detox zu tun, aber Ihr kennt mich ja. Ich füttere lieber meine Seele mit all ihren Gelüsten, als meinen Körper mit nützlichen Nährstoffen und Vitaminen. Vernunft war nie meine Stärke.^^ </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Diese leckeren <b><span style="color: #b45f06;">Hackbällchen in Champignon-Rahmsauce</span></b> sind sowas von was für die Seele, gerade in der kalten Jahreszeit, wo keiner freiwillig vor die Tür will und alles grau in grau ist. Zudem ist das Gericht ruck-zuck gemacht und man hat mit wenigen Handgriffen ein herzhaft-leckeres Wohlfühlessen auf dem Tisch.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLs8La07wDA0DfC1S8W0jQPaheK0GX0ZlKtJHzw-4xt2DxPJEZ9iDYUXLQhDTOwPK1rXLSJgkppiRN35pyBY60TauM2T7hU5oIW6CENHuDT9U1fxuNsGEkv0yxda11IHyqutnPzLu5gY/s1600/Champignon-Hackb%25C3%25A4llchen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLs8La07wDA0DfC1S8W0jQPaheK0GX0ZlKtJHzw-4xt2DxPJEZ9iDYUXLQhDTOwPK1rXLSJgkppiRN35pyBY60TauM2T7hU5oIW6CENHuDT9U1fxuNsGEkv0yxda11IHyqutnPzLu5gY/s640/Champignon-Hackb%25C3%25A4llchen.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g Hackfleisch</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 Brötchen vom Vortag</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g braune Champignons</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Ei</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Worchester-Sauce</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 TL Kräuter der Provence</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 EL Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g Saure Sahne</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 ml Milch</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 ml Brühe</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz & Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Schnittlauch (optional)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjBTBBsIsMSInRuhvAquLvovxKpgwZrqu3QU2SaiCMCn3Rya-JTT2IVyAUiercH_YvKIwAGzuSAnZULTz4SqGoMwe2hjRU27TuNdY0M7OnI5Tb1O4Zk7w5atcaAdbKYpfY2j4rbH4QBSw/s1600/Champignon-Hackb%25C3%25A4llchen1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjBTBBsIsMSInRuhvAquLvovxKpgwZrqu3QU2SaiCMCn3Rya-JTT2IVyAUiercH_YvKIwAGzuSAnZULTz4SqGoMwe2hjRU27TuNdY0M7OnI5Tb1O4Zk7w5atcaAdbKYpfY2j4rbH4QBSw/s640/Champignon-Hackb%25C3%25A4llchen1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die Zubereitung</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Zwiebeln kleinschneiden. Champignons in Scheiben schneiden. In einer Schüssel Hackfleisch, das eingeweichte Brötchen, die Hälfte der Zwiebeln und das Ei gut vermengen. Knoblauchzehen in die Hackmasse pressen, mit Worchester Sauce, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer würzen und nochmal gut vermischen. Aus der Masse Walnussgroße Hackbällchen formen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Hackbällchen von allen Seiten scharf anbraten und beiseite stellen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sie müssen nicht durch sein, nur bräunen, da sie später in der Sauce zu Ende gegart werden. Danach im Bratensatz die restlichen Zwiebeln und Champignons dünsten. Bevor ich mit dem nächsten Schritt weitergemacht habe, nahm ich ein paar Champignon Scheiben nach dem Dünsten aus der Pfanne, weil die Sauce noch püriert wird, ich aber gerne auch noch ganze Scheiben in der Sauce haben wollte, weil es einfach hübscher aussieht. Müsst Ihr aber nicht, das ist nur optional. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Als nächstes Mehl in die Pfanne geben und ca. 1 Minute anbräunen. Mit Brühe und Milch ablöschen und beim Rühren den Bodensatz gut ablösen, das gibt später einen besseren Geschmack. Das Ganze einmal kurz aufkochen lassen und von der Sauce etwas in die Saure Sahne geben, um die Temperatur anzupassen. Dann die Saure Sahne ebenfalls in die Pfanne geben und nochmal kurz aufkochen lassen. Mit einem Stabmixer vorsichtig die Sauce pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackbällchen wieder in die Sauce geben und ca. 25-30 Minuten köcheln lassen. Falls Ihr wie ich ein paar Champignon-Scheiben zur Deko beiseite gelegt habt, dann diese die letzten 10 Minuten noch hinzufügen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQUK7QNeUdVlebyhs7VaE-wStKNt6DFSrwJSCQ1c4hKjpnJSXCuFRMUS_NnAuF2niK1c9nGzWdrX85DpTpx1Jk4cGhhs1V9ZZhbyVsQdPc1CQvRGehYBFxQNNP3e8ZTVvvRVLG1slLuP4/s1600/Champignon-Hackb%25C3%25A4llchen2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQUK7QNeUdVlebyhs7VaE-wStKNt6DFSrwJSCQ1c4hKjpnJSXCuFRMUS_NnAuF2niK1c9nGzWdrX85DpTpx1Jk4cGhhs1V9ZZhbyVsQdPc1CQvRGehYBFxQNNP3e8ZTVvvRVLG1slLuP4/s640/Champignon-Hackb%25C3%25A4llchen2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hackbällchen in Champignon-Rahmsauce mit der Beilage Eurer Wahl anrichten (ich habe Kartoffelstampf dazu gemacht) und zuletzt mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bleibt mir hungrig,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-2824532736343377262017-09-21T08:00:00.000+02:002017-09-21T10:33:41.166+02:00Mediterraner Kartoffelstrudel<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisK9l2N90xIN4s-3iiT7k-1jPauhAwGC7NVarp-It_01LxcSLYQihQxXCoeKpUvEc4LLdVOIgvRLe-1Zg3vwg0B2wivXoxZ0nYZJ6CTsouJJJDvCmjcOPZR3qH1IHpLJlBXG_2oPOmKBA/s1600/Kartoffelstrudel1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="986" data-original-width="1600" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisK9l2N90xIN4s-3iiT7k-1jPauhAwGC7NVarp-It_01LxcSLYQihQxXCoeKpUvEc4LLdVOIgvRLe-1Zg3vwg0B2wivXoxZ0nYZJ6CTsouJJJDvCmjcOPZR3qH1IHpLJlBXG_2oPOmKBA/s640/Kartoffelstrudel1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dieses Rezept hatte ich schon mal gepostet, allerdings war da mein Blog noch keine 3 Monate alt. Damals bestand meine gesamte Leserschaft aus einer Handvoll Lesern - nämlich aus Muddi und ihrer Häkelgruppe, wobei ich fest davon überzeugt bin, dass die Häkelgruppe seitens meiner Mama dazu genötigt wurde. Wahrscheinlich hat sie die armen Leute bei jedem Treff über mein letztes Rezept abgefragt unter der Androhung, dass sie ihre frisch gehäkelten Werke aus der Hand reißen und sie ohne mit der Wimper zu zucken wieder auftrennen würde, falls sie auch nur eine falsche Antwort abgeben. Ja, auch Muddi war schon immer insane. ^^</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Da der <b><span style="color: #b45f06;">mediterrane Kartoffelstrudel</span></b> bei uns seither an Beliebtheit nichts eingebüßt hat und nunmehr seit fast 4 Jahren nach wie vor regelmäßig auf dem Teller landet, hat er eine Neuauflage verdient. Wäre ja auch viel zu schade, wenn er in den Tiefen des Archivs auf ewig verstauben würde, zumal er so einfach und schnell zuzubereiten ist und so wunderbar schmeckt. </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 P. Blätterteig aus dem Kühlregal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 Stk. mittelgroße Kartoffeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g Frischkäse, natur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6-7 Stk. getrocknete Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-3 Oliven</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Thymian, getrocknet</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Oregano, getrocket</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4a-zAHCyOZ8iGzkut3Jbf8wpsGc_e4UHrGDuHP0mEZPhes66bmZleC5VC-a49DqyrGtdP7lZBiP4wStdTRU6xPNuhj6_ksorBtnBgPQtZ2lYWYK2Gbg7P_cg-eO5xytW2QfPpVgESyQw/s1600/Kartoffelstrudel2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4a-zAHCyOZ8iGzkut3Jbf8wpsGc_e4UHrGDuHP0mEZPhes66bmZleC5VC-a49DqyrGtdP7lZBiP4wStdTRU6xPNuhj6_ksorBtnBgPQtZ2lYWYK2Gbg7P_cg-eO5xytW2QfPpVgESyQw/s640/Kartoffelstrudel2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser garen. Getrocknete Tomaten und Oliven klein schneiden und in eine Schüssel geben. Zusammen mit dem Frischkäse und den Gewürzen gut vermengen. Beim Salzen vorher abschmecken, da die getrockneten Tomaten bereits genug Würze mitbringen. Kartoffeln gut absieben und noch warm unter die Masse geben. Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Die Füllung auf die eine Hälfte längs verteilen, die Enden einklappen und zu einem Strudel rollen. Mit einem scharfen Messer den Strudel mehrmals einritzen und ca. 25 Minuten goldbraun backen. Vor dem Einschneiden etwas abkühlen lassen, auf Tellern anrichten und mit einem bunten Salat servieren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich hoffe Euch gefällt das Rezept. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich habe das alte Posting bewußt nicht gelöscht, damit Ihr einen Einblick habt, wie ich einst mit Bloggen angefangen habe und Euch eine Runde schlapp Lachen könnt. Vielleicht versteht Ihr besser warum Muddi ihre Häkeltruppe zum Lesen nötigen musste. Bemerkenswert, dass mir damals keiner das Internet ausgestöpselt hat. <a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2014/02/aus-der-rubrik-sieht-nich-aus-aber.html" target="_blank">Hier</a> geht es zum alten Posting. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Was haltet Ihr davon ab und an alte Rezepte aus dem Archiv wieder neu aufzutischen?</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">***INSANE NEWS***</span></h3>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich habe vor ein paar Tagen eine neue Facebook Gruppe gegründet, in der es ausschließlich um türkische Rezepte geht. Wenn Ihr Lust habt, könnt Ihr gerne beitreten. Ihr dürft auch gerne Eure eigenen türkischen Rezepte dort teilen oder Fragen zur türkischen Küche oder Lebensmittel stellen, die ich Euch gerne beantworte. Hier geht es zur Gruppe: <a href="https://www.facebook.com/groups/274424606384811/" target="_blank">Authentische Türkische Küche mit Insane in the Kitchen</a>. Ich freu mich auf Euch!</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-790399020738405252017-09-19T14:25:00.000+02:002017-09-19T16:59:50.635+02:00Feigensalat mit Pastırma<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/p/fig-salad-with-pastrma.html" target="_blank">Get the recipe in English</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Einer meiner Lieblingserinnerungen an die Türkei-Urlaube in meiner Kindheit war es im Schatten unseres Feigenbaumes im Garten zu sitzen und ein gutes Buch zu lesen und dabei die Früchte desselbigen Baumes frisch gepflückt zu naschen. Heute klettere ich zwar wegen <strike>Körpervolumen, Erdanziehung</strike>...äh Baumliebe, das Wort heißt Baumliebe (!!!) auf keine Feigenbäume mehr, aber ich bin nach wie vor vernarrt in Feigen und freue mich jedes Jahr auf die Saison wie Bolle.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXeWsXiITaelA2nfNL7B2mPy4U9AAaoOSVwQBzyTqbTR9ApcL-hKxtoFqgYPrcLUtz5BE6291y_7Fxh4IF0qt3gLX18RF4fDIw1RTUp7XRGaSE83EchENHPgkD-8rZg7sOB6xPyKo_Uho/s1600/Feigensalat1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1082" data-original-width="1600" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXeWsXiITaelA2nfNL7B2mPy4U9AAaoOSVwQBzyTqbTR9ApcL-hKxtoFqgYPrcLUtz5BE6291y_7Fxh4IF0qt3gLX18RF4fDIw1RTUp7XRGaSE83EchENHPgkD-8rZg7sOB6xPyKo_Uho/s640/Feigensalat1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In der türkischen Küche werden Feigen sehr vielseitig eingesetzt. Ob in Desserts, Kuchen, Reis- und Fleischgerichte oder auch in der getrockneten Version pur als Nervennahrung. Feigen dürfen einfach nicht fehlen. Außerdem sind sie sehr gesund und haben frisch, trotz ihrer Süße, nicht mehr Kalorien als Äpfel. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Heute habe ich für Euch einen <b><span style="color: #b45f06;">Feigensalat mit Pastırma</span></b> (türkischer Rinderschinken). Die süßen und würzigen Komponenten passen wunderbar zusammen, Pinienkerne und Walnüsse runden das Ganze noch geschmacklich perfekt ab und überzeugen selbst Salatverweigerer restlos, was bei dem Exemplar bei mir Zuhause schon fast an ein Wunder grenzt.^^ </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Falls Ihr keinen türkischen Supermarkt in der Nähe habt, lest meine Tipps nach dem Rezept weiter unten, wie bei jedem türkischen Rezept, gebe ich Euch da Variationsmöglichkeiten zur Hand, wie Ihr türkische Lebensmittel durch Handelsübliche Zutaten ersetzen könnt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk-ljpshU7zw_r744D59BhFb2VT_0niBdrEoqGZmUHmM_31nGje2RRsRw71DhiRsqBDL4UeWq7esCWvSQiy2m-MK-BLx8KWBm_3B96eWM-3qzI_NrHf_qXwW3GHDfEfVCoIAnl4sawTqg/s1600/Feigensalat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1043" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk-ljpshU7zw_r744D59BhFb2VT_0niBdrEoqGZmUHmM_31nGje2RRsRw71DhiRsqBDL4UeWq7esCWvSQiy2m-MK-BLx8KWBm_3B96eWM-3qzI_NrHf_qXwW3GHDfEfVCoIAnl4sawTqg/s640/Feigensalat2.jpg" width="416" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Handvoll Babyspinat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Romano-Salatherzen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Feigen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8 Scheiben Pastırma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Pinienkerne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Walnüsse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Saft 1/4 Zitrone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Olivenöl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Honig</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten. Walnüsse mit Hilfe eines Messers hacken. Babyspinat und Romanoherzen waschen und abtropfen lassen. Feigen waschen und vierteln. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hälfte des Dressings mit dem Babyspinat vermengen. Rinderschinken zu kleinen Röllchen zusammenrollen. Abwechselnd mit den Romanosalat-Blättern am Rand des Tellers anrichten. Jeweils ein Viertel der Feige auf die Salatblätter setzen. Den Babyspinat mittig auf dem Teller platzieren. Pinienkerne und Walnüsse darüber streuen und mit dem restlichen Dressing nochmal beträufeln.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Variationsmöglichkeiten</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Falls Ihr keinen türkischen Rinderschinken bekommt, dann könnt Ihr den natürlich auch problemlos mit jedem anderen Rinderschinken ersetzen. Eine Möglichkeit wäre zum Beispiel der italienische Rinderschinken Bresaola, den gibt es auch in gut sortierten Supermärkten oder beim Metzger Eures Vertrauens. Bresaola ist genauso wie die türkische Version luftgetrocknet, nur milder im Geschmack, da Pastırma durch die Gewürzummantelung beim Trocknen einfach mehr Würze bekommt. Wenn Ihr Euren Salat noch weiter aufpimpen möchtet, dann könnt Ihr noch türkischen Schafskäse in Würfeln dazu geben. </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wenn Euch das Rezept gefallen hat und Ihr Lust auf mehr Rezeptideen mit Feigen habt, dann sagt einfach Bescheid. Ich hätte noch Unmengen in Petto :)</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">***INSANE NEWS***</span></h3>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich habe vor ein paar Tagen eine neue Facebook Gruppe gegründet, in der es ausschließlich um türkische Rezepte geht. Wenn Ihr Lust habt, könnt Ihr gerne beitreten. Ihr dürft auch gerne Eure eigenen türkischen Rezepte dort teilen oder Fragen zur türkischen Küche oder Lebensmittel stellen, die ich Euch gerne beantworte. Hier geht es zur Gruppe: <a href="https://www.facebook.com/groups/274424606384811/" target="_blank">Authentische Türkische Küche mit Insane in the Kitchen</a>. Ich freu mich auf Euch!</span></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-49057765595707704982017-09-17T19:11:00.000+02:002017-09-17T22:38:23.879+02:00Kaffeebohnen Kekse<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaffee und ich - eine Liebesgeschichte. Ich könnte auf alles verzichten, nur nicht auf Kaffee. Wenn ich morgens aufstehe, schaffe ich es zwar nicht unfallfrei geradeaus zu laufen, grüße jede Tür, die zwischen mir und dem Bad steht, erstmal schmerzhaft mit meiner Nase. Muss mich jedesmal bei meiner morgendlichen Routine zweimal vergewissern, ob ich nicht versehentlich Wäschekorb und Toilette verwechselt habe, aber Kaffee machen kann ich. Auch im Zombi-Modus. Jeder Griff sitzt souverän obwohl sich noch alle Synapsen meiner Wenigkeit im Tiefschlaf befinden. Wenn ich auf eine einsame Insel müsste und nur einen Wunsch frei hätte, was ich auf die Insel mitnehmen darf, dann wäre das Kaffee, ja und Mr. Insane natürlich, gut eventuell auch 3 Tonnen Schokolade, Soß und Kloß vielleicht noch und außerdem.. ähhh lassen wir das, ich werde niemals auf eine einsame Insel ziehen. Blödes Beispiel - Ihr habt meinen Punkt schon verstanden. ^^</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXv-4_mprhy0j2xSTJNdm6AUdQHtLKTzX6URrcyRBvVu4bFueP9McHrbwBKLWjKEzpLTbzRwk4lCHjMViqL1NObweQO3SStKJnHHI_waFhHyVIC9-bMeN8Q-zpozfmmAHEYnlUZIlT1bM/s1600/Kaffeebohnen+Kekse2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXv-4_mprhy0j2xSTJNdm6AUdQHtLKTzX6URrcyRBvVu4bFueP9McHrbwBKLWjKEzpLTbzRwk4lCHjMViqL1NObweQO3SStKJnHHI_waFhHyVIC9-bMeN8Q-zpozfmmAHEYnlUZIlT1bM/s640/Kaffeebohnen+Kekse2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es liegt also nahe, dass ich Kaffee nicht nur pur trinke, sondern ihn auch gerne in meine Desserts, in meine Kuchen und Torten oder in mein selbstgemachtes Eis kippe. Heute habe ich den Kaffee im Keks versteckt. Genau genommen in <span style="color: #b45f06; font-weight: bold;">Kaffeebohnen-Kekse</span>.<span style="color: #b45f06; font-weight: bold;"> </span>Das Rezept selbst habe ich in einer türkischen Kochsendung gesehen und war gleich begeistert von der Idee. Und das Schöne - sie haben nicht nur Kaffee intus, sondern sehen auch aus wie Kaffeebohnen. Man isst was man sieht, ehrlicher geht es in Zeiten fehlender Transparenz nun wirklich nicht. Wehe es kommt jetzt jemand und fragt danach wo denn das Brötchen-Rezept sei. Das sind Kaffeebohnen. Punkt! ^^</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bevor ich zum Rezept komme, lege ich Euch noch ans Herz, den Beitrag bis zum Ende zu lesen, denn was wäre schon eine Liebeserklärung an den Kaffee, wenn ich das Thema mit einem Rezept abhandeln würde? Neee, neee so schnell kommt Ihr mir nicht davon, wir eskalieren heute mal so richtig und Ihr bekommt nicht nur mein Rezept sondern die geballte Kreativität von meinen lieben Blogger-Kollegen, deren Rezepte, die Kaffee als Zutat haben, ich ebenfalls am Ende verlinkt habe. Freut Euch mit mir auf sage und schreibe 46 Rezepte - ja Ihr habt richtig gelesen. Nicht 10, nicht 30, sondern genau 46 Rezepte mit Kaffee von süß, flüssig, kalt, warm bis hin zu herzhaft ist alles dabei, was sich das Kaffee-Junkie-Herz nur so wünschen kann. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aber nun zum Rezept dieser köstlichen <b>Kaffebohnen-Kekse</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Kaffee, löslich</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Wasser, heiß</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">125 G Butter, weich</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Backkakao</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 g Puderzucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g Speisestärke</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">350 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Vanillezucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS0JVa2_xFh6WtjyT5JlmoOyAX6CbvwV89ziueeRLzw__8T9xaLDo-K7Oa4-fEP4IaeAOM5YmZen8ujVSqg7uGF8eCKqV8odLNK4wncrsOuTemkF0cWnRdoXkZmDIgpgU2GbsZnKEZSGU/s1600/Kaffeebohnen+Kekse1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS0JVa2_xFh6WtjyT5JlmoOyAX6CbvwV89ziueeRLzw__8T9xaLDo-K7Oa4-fEP4IaeAOM5YmZen8ujVSqg7uGF8eCKqV8odLNK4wncrsOuTemkF0cWnRdoXkZmDIgpgU2GbsZnKEZSGU/s640/Kaffeebohnen+Kekse1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zubereitung</b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Den löslichen Kaffee in heißem Wasser auflösen. In eine Schüssel Butter, Ei, Backkakao, Speisestärke, Puderzucker, Kaffee und Vanillezucker geben und gut vermengen. Nach und nach das Mehl dazusieben und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aus dem Teig Walnussgroße Stückchen zu kleinen, ovalen Laibchen formen und auf das Backblech legen. Mit Hilfe eines Zahnstochers längs in die Mitte Kerben drücken, so dass sie die Form einer Kaffeebohne annehmen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Und los geht es mit der Zugabe</b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ganze 46 Rezepte sind hier zusammen gekommen. Vielen Dank an dieser Stelle allen Blogger-Kollegen, die ihre Rezepte hier zur Verfügung gestellt haben. Sie sind allesamt großartig, also Kollegen sowie die Rezepte natürlich ;) Euch viel Spaß beim Stöbern.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.holladiekochfee.de/kladdkaka-schwedischer-mega-schoko-kuchen-mit-espresso/" target="_blank">Kladdkaka - Schwedischer mega Schoko-Kuchen mit Espresso</a> von Holla die Kochfee</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.bushcook.de/2016/05/orangen-dattel-salat-mit-kaffee-emulsion.html" target="_blank">Orangen-Dattel-Salat mit Kaffee-Emulsion</a> von bushcooks kitchen</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.kochtopf.me/grundrezept-schwarzes-gold-kaffeesirup" target="_blank">Grundrezept Kaffeesirup ~ Schwarzes Gold </a>von 1 x umrühren bitte aka Kochtopf</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://tellerabgeleckt.de/kirschpancakes/" target="_blank">Kirschpancakes mit Karamell und Kaffe-Schokosoße</a> von tellerabgeleckt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://delikatessenschmiede.de/cold-brew-selber-machen/" target="_blank">Cold Brew zum selber machen </a> von Delikatessenschmiede</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://barbaras-spielwiese.blogspot.de/2007/07/espresso-parfait.html" target="_blank">Espresso Parfait </a> von Barbaras Spielwiese</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://tradolceedamaro.blogspot.de/2012/02/bicerin-traditionsgetrank-aus-turin.html" target="_blank">Bicerin - Traditionsgetränk aus Turin</a> von Tra dolce ed amaro</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://allerbesterkram.de/eiszeit-eiskaffee-pharisaeer-art/" target="_blank">Eiskaffee Pharisäer Art</a> von Allerbester Kram</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.dynamitecakes.de/mousse-au-espresso/" target="_blank">Mousse au Espresso</a> von Dynamite Cakes</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.lunchforone.de/blog/2016/08/21/cold-brew-granita/" target="_blank">Cold Brew Granita</a> von lunch for one</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.s-kueche.com/2017/06/affogato-al-caffe.html?m=1" target="_blank">Affogato al caffè</a> von S-Küche</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.himmelsglitzerdings.de/2016/02/schokoladenkuchen-mit-sauerkraut-neu.html" target="_blank">Schokoladenkuchen mit Sauerkraut</a> von olles Himmelgitzerdings</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.leckerundco.de/2017/04/tiramisu-mit-selbstgebackenem-bisquit/" target="_blank">Tiramisu mit selbstgebackenem Bisquit</a> von Lecker & Co.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://dental-food.blogspot.de/2013/06/ne-kaffeefahrt-mal-anders-i.html?m=0" target="_blank">Espresso-Tonkabohnen-Eis</a> von Dental Food</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://danielas-foodblog.de/histaminarmes-espresso-muesli-aus-dem-ofen/" target="_blank">Histaminarmes Espresso-Müsli aus dem Ofen</a> von Danielas Foodblog</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.magischer-kessel.de/2014/11/quick-ndirty-kaffeelikoer-fuer-supereilige/" target="_blank">Kaffeelikör für Supereilige</a> von Der magische Kessel</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://seelenschmeichelei.de/kaffee-und-langpfeffer-gebeizter-lachs-mousse-und-chips-von-der-schwarwurzel/" target="_blank">In Kaffee und Langpfeffer gebeizter Lachs, Mousse und Chips von der Schwarzwurzel</a> von Seelenschmeichelei</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://magentratzerl.net/2014/01/11/kuchen-mit-turkischem-kaffee-und-joghurt/" target="_blank">Kuchen mit türkischem Kaffee und Joghurt</a> von Magentratzerl</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://foodistas.de/waffeltorte-mit-kaffeesirup/" target="_blank">Waffeltorte mit Kaffeesirup</a> von Foodistas</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.dilavskitchen.de/eiskaffee-mit-kaffeeeis/" target="_blank">Eiskaffee „Costa Rica Honey“ mit selbstgemachter Kaffee-Eiscreme</a> von Dila vs. Kitchen</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.diejungskochenundbacken.de/2017/06/01/tiramisu-eisdessert/" target="_blank">Tiramisu Eisdessert</a> von Die Jungs kochen und backen</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.baconzumsteak.de/fricken-coffee-rub-baby/" target="_blank">Fricken Coffee Rub, baby!</a> von Bacon zum Steak</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://schlemmerkatze.de/cold-brew-kaffee-mal-anders/" target="_blank">Cold Brew - Kaffee mal anders</a> von Schlemmerkatze</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.happyplate.de/gin-tonic-mit-cold-brew/" target="_blank">Gin Tonic mit Cold Brew</a> von Happy Plate</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.patrickrosenthal.de/joghurt-kaffee-panna-cotta/" target="_blank">Joghurt-Kaffee Panna Cotta</a> von Patrick Rosenthal</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.kochtrotz.de/rezepte/schoko-cappuccino-eis-am-stiel-eis-am-stiel-in-perfektion-viele-varianten/" target="_blank">Cremiges Schoko-Cappuccino-Eis am Stiel</a> von Kochtrotz</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.dinnerumacht.de/karamellisierte-tomaten-tarte/" target="_blank">Karamellisierte Tomaten-Tarte</a> von Dinner um Acht</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://elisabethvonpoelnitz.de/coconut-iced-coffee/" target="_blank">Coconut iced coffee</a> von Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.spyridoulas.de/rezepte/rezepte-mit-coffee-arabica/gebratene-banane-und-aprikose-mit-mohn-auf-elixier-spiegel/" target="_blank">In Butter gebratene Banane und Aprikose mit Mohn auf einem Essig-Elixier-Spiegel und Würzöl Spyridoula's 100% Coffee Arabica</a> von Spyridoulas</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2007/09/espresso-shortb.html" target="_blank">Espresso-Shortbread</a> von Chili und Ciabatta</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.oberstrifftsahne.com/2012/05/zieh-mich-hoch.html" target="_blank">Tiramisu</a> von Obers trifft Sahne</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://salzig-suess-lecker.de/cold-brew/" target="_blank">Cold Brew</a> von Salzig Süss Lecker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://maluskoestlichkeiten.wordpress.com/2016/10/28/tarte-au-cafe/" target="_blank">Tarte au café</a> von MaLu's Köstlichkeiten</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.moeyskitchen.com/2014/06/kaffee-granola.html" target="_blank">Kaffee-Granola mit Espresso und Mokkabohnen</a> von moey's kitchen</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://baketotheroots.de/kaffee-likor-pralinen/" target="_blank">Kaffee Likör Pralinen</a> von Bake to the roots</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.from-snuggs-kitchen.com/2016/05/chocolate-tres-leches-cake.html" target="_blank">Chocolate Tres Leches Kuchen</a> von From-Snuggs-Kitchen</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://fraeulein-zuckerbaeckerin.blogspot.de/2016/01/klassisches-tiramisu-im-glas.html" target="_blank">Klassisches Tiramisu im Glas</a> von Fräulein Zuckerbäckerin</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://germanabendbrot.de/2012/05/31/scotch-n-coffee-guglhupf/" target="_blank">Scotch 'n' Coffee Guglhupf</a> von German Abendbrot</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://annaantonia1.wordpress.com/2016/03/17/wir-gugeln-uns-zum-geburtstag/" target="_blank">Mississippi Mud Cake</a> von Anna Antonia</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://lieberlecker.wordpress.com/2015/02/06/espresso-kurbiskern-espuma-mit-crunch/" target="_blank">Espresso-Kürbiskern Espuma mit Crunch</a> von lieberlecker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://angelanddevilsfood.wordpress.com/2015/07/12/rucola-mokka-risotto-mit-bergkase-crunch/" target="_blank">Rucola-Mokka-Risotto mit Bergkäse-Crunch</a> von Food For Angels And Devils</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://cookingworldtour.wordpress.com/2014/07/11/vietnam-vietnamesisches-kaffeeeis/" target="_blank">Vietnamesisches Kaffeeeis</a> von Cooking Worldtour</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://hatt-erzaehlt.com/2016/05/08/kaffee-popsicles-mit-mandelmilch-und-gepufftem-quinoa/" target="_blank">Kaffee-Popsicles mit Mandelmilch und gepufftem Quinoa</a> von Hattgekocht</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.lovelylink.de/2017/05/kaffee-junkies-aufgepasst/" target="_blank">Frappé ~ original griechisch</a> von lovely link</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.minzgruen.com/saftiger-rote-bete-schokokuchen/" target="_blank">Saftiger Rote-Bete-Schokokuchen</a> von minzgrün</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich hoffe Euch hat mein Posting gefallen. Auf was könntet Ihr nicht im Leben verzichten?</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich bin gespannt auf Eure Antworten.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span><br />
<br />
<br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-78339571470121694082017-07-18T17:57:00.000+02:002017-07-18T18:26:40.901+02:003 Dips für Eure nächste Grillparty<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wahrscheinlich hat keiner mehr damit gerechnet, dass ich wieder aus meiner Versenkung heraus komme und tatsächlich noch weiter blogge. Aber doch ich tue es. Unkraut vergeht ja zum Glück nicht. Es tut mir wirklich sehr leid, dass ich Euch über Monate hinweg hier nicht mehr bespaßt habe. Der Grund war nicht, dass ich die Lust am Bloggen verloren habe, sondern leider das Leben, welches mir einen Strich durch die Rechnung gemacht hat. Ich hatte privat eine eher nicht so gute Zeit, was mir jegliche Energie geraubt hat und da war einfach neben Job und Familie kein Platz mehr für Hobbies. Ich möchte Euch hier nicht mit traurigen Details belästigen, dies war stets ein humorvoll geschriebener Blog, ich hab Euch gern zum Schmunzeln gebracht und so soll es auch in Zukunft bleiben. Nur soviel, mir geht es gut. Macht Euch also keine Sorgen und lieben Dank an Euch alle, die geduldig gewartet und geblieben sind. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7FtYe00MwOU1QZJMXQ2iEeMpPLl9no6mCbT2TC_Jxi8yldDp-nAkuJ-FNViHqq92T4NA_bGOt0vu2z0Bpd5xO9lC5aIM041kJW7ARazorNcDfRNQAjV_RVEmzrdDMGswpmzZqp3oRKw/s1600/headerbild.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1538" data-original-width="1600" height="614" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7FtYe00MwOU1QZJMXQ2iEeMpPLl9no6mCbT2TC_Jxi8yldDp-nAkuJ-FNViHqq92T4NA_bGOt0vu2z0Bpd5xO9lC5aIM041kJW7ARazorNcDfRNQAjV_RVEmzrdDMGswpmzZqp3oRKw/s640/headerbild.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mittlerweile sind Sommerparties voll im Gange und ich dachte, ich fange mal mit einfachen Dip-Rezepten an, die Abwechslung auf den Teller bringen. Und was soll der Geiz, wer kommt schon nur mit einem Dip aus? Wenn wir schon mal dabei sind, gibt es auch gleich 3 Rezepte, in 3 verschiedenen Konsistenzen und das auch noch in 3 verschiedenen Farben. Das Auge isst schließlich mit ;) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Gebackener Feta-Dip</b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0S4O9MPVUFVc1xeOpTifTXRDZdgbr1f7oOH7oiTDIizT0aq5xAcQh9L46TWkUsny2MUKlktNuIxBArWP9KzcIMiv9-4iMdsMKJfZJVmpxCA0hl9nVbTn31kKWUXQrrcNTMG-rapcJh8/s1600/wei%25C3%259Fer+Dip.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0S4O9MPVUFVc1xeOpTifTXRDZdgbr1f7oOH7oiTDIizT0aq5xAcQh9L46TWkUsny2MUKlktNuIxBArWP9KzcIMiv9-4iMdsMKJfZJVmpxCA0hl9nVbTn31kKWUXQrrcNTMG-rapcJh8/s640/wei%25C3%259Fer+Dip.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr. Feta Käse</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Peperoni</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Honig</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Thymian </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Olivenöl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ofen auf 180°C vorheizen. Den Feta in eine Schüssel fein krümeln. Peperoni fein hacken, ebenfalls in die Schüssel geben. Die Knoblauchzehe pressen und zusammen mit den übrigen Zutaten in der Schüssel gut vermengen. Die Masse in ofenfeste kleine Förmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Tipp:</b></u> der Feta-Dip kann auch wunderbar vorbereitet werden, wenn Ihr ihn später Euren Gästen warm servieren möchtet. Dazu einfach die gefüllten Förmchen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren in den Backofen geben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: "verdana" , sans-serif;">Scharfer Paprika-Walnuss-Dip</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDYfJrc8wiqhekfQYRqQCO_KdolSo9V9Lf4Y1ylCLiKaDE4nd02d5QnyT6_ORXDwln-L4jCEMNoxzHy1XzRUFOTXIoBsNXJ0Xufk7Exj7YF5LhA70z_JKiv-QNEeCm6unNlbkLe38Kts/s1600/Roter+Dip.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1243" data-original-width="1600" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDYfJrc8wiqhekfQYRqQCO_KdolSo9V9Lf4Y1ylCLiKaDE4nd02d5QnyT6_ORXDwln-L4jCEMNoxzHy1XzRUFOTXIoBsNXJ0Xufk7Exj7YF5LhA70z_JKiv-QNEeCm6unNlbkLe38Kts/s640/Roter+Dip.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr Paprikamark</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr Walnuss, gemahlen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Knoblauchzehe, gepresst</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Kreuzkümmel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Thymian, getrocknet</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Chiliflocken nach Bedarf (je nachdem wie scharf Ihr es mögt)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Olivenöl nach Bedarf</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paprikamark, Walnüsse, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Thymian in einer Schüssel gut vermengen. Dann das Öl Löffelweise unterrühren bis Ihr die gewünschte Sämigkeit habt. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsicht mit dem Salz, da das Paprikamark bereits Salz enthält, also immer vorher kosten. :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>Tipp:</u></b> Im Kühlschrank 1 Stunde abgedeckt stehen lassen, damit die Gewürze darin ziehen können und somit besser den Geschmack entfalten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06; font-family: "verdana" , sans-serif;">Lauchzwiebel-Koriander-Dip </span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7WUGWw5BQq1cjbnS5bPynhNkk0GggYGoLW_Cva8UONxwv36SWVk9gNVk9NKAYvaox9_nQ-UvMgcxyywnxp4Qed0nPzwz42CjCfEv0-7L4dXcFMRaX9LQsr8qFsOgLLK22P4vZkse-is/s1600/Gr%25C3%25BCner+Dip.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1312" data-original-width="1600" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7WUGWw5BQq1cjbnS5bPynhNkk0GggYGoLW_Cva8UONxwv36SWVk9gNVk9NKAYvaox9_nQ-UvMgcxyywnxp4Qed0nPzwz42CjCfEv0-7L4dXcFMRaX9LQsr8qFsOgLLK22P4vZkse-is/s640/Gr%25C3%25BCner+Dip.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 grüne Spitzpaprika</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 Stück Lauchzwiebeln</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Stück Ingwer (ca. so groß wie ein halber Daumen)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-4 Stängel Koriander, frisch</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Honig</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gr. Naturjoghurt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Limettensaft einer halben Limette</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paprika, Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter zupfen. Alles zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Zerkleinerer geben und mixen. Mit Salz und Limettensaft abschmecken.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Et voila! Ihr seid fertig. Diese Dips lassen sich vielseitig einsetzen. Ob zu Gegrilltem Fleisch, Gemüse oder zum Brot oder einfach als Dip zu Tortillachips & Co., bleibt absolut Euch überlassen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Viel Spaß beim Nachmachen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-47152626785975207102017-02-04T15:50:00.000+01:002017-02-04T15:55:08.776+01:00Chili Con Carne <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Heute habe ich für Euch ein Rezept, welches wir im Hause Insane lieben! Wir lieben es, unsere Gäste lieben es, gut - meine mexikanischen Freunde würden vielleicht darüber so begeistert sein wie meine italienischen Freunde über Pizza Hawaii, aber hey Bud Spencer hätte es sicher auch geliebt! Kurzum, ein Gericht für die Seele. Die Rede ist natürlich vom <b>Chili con carne</b> :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eine ganz besondere rauchige Note bekommt das Chili durch das geräucherte Paprikapulver. Ich liebe es auch in BBQ Saucen sehr. Für den leicht schokoladigen Geschmack sorgt dunkle Schokolade, wobei ich diesmal ungesüßtes Kakaopulver benutzt habe, da ich keine Schokolade zuhause hatte, hat genauso gut funktioniert. Ein Klacks Creme Fraiche auf dem Gericht ist zudem ein erfrischender Kontrast zur leichten Schärfe des Chilis. Das Rezept ist wirklich nicht aufwändig, absolut Feierabend tauglich und macht sowohl Freunde als auch Familie glücklich. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDJd1BzuLOu5oJEv2haSZA_I2RLh_kcId5Ve_4xWgbCKJBgpq8ZpeipgEZxNXM6lLVyzZcpibHYO4xMS9X6SKn7aG2Milqopoa8jgvJEbF0soNRJcw7zvNOQuh2TVJYlvT9bxxCaAHeU/s1600/Chili+con+carne.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDJd1BzuLOu5oJEv2haSZA_I2RLh_kcId5Ve_4xWgbCKJBgpq8ZpeipgEZxNXM6lLVyzZcpibHYO4xMS9X6SKn7aG2Milqopoa8jgvJEbF0soNRJcw7zvNOQuh2TVJYlvT9bxxCaAHeU/s640/Chili+con+carne.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 g Hackfleisch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Dosen Kidneybohnen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 kleine Zwiebeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Tomatenmark</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">75 ml Rotwein</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">600 ml passierte Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Paprika de la vera</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL gestrichen Kakao, ungesüßt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-5 Spritzer Worcestersauce</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL scharfe Chilisauce</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Prise Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Öl zum Anbraten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Creme Fraiche & Schnittlauch (optional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PAnGEJ7Dh6_QeWgGZKwo7fLhmMF6WtieaXTLDWx8aVG84IxiHvrdPvAPyehkIO31nwfwky6Re9dI97AR0HwqxbzYvP0HW6V38trsJ7z5Paj34FlnEM54ywQ4lOZHGvM3toiM5XnkUDo/s1600/Chili+con+carne2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PAnGEJ7Dh6_QeWgGZKwo7fLhmMF6WtieaXTLDWx8aVG84IxiHvrdPvAPyehkIO31nwfwky6Re9dI97AR0HwqxbzYvP0HW6V38trsJ7z5Paj34FlnEM54ywQ4lOZHGvM3toiM5XnkUDo/s640/Chili+con+carne2.jpg" width="436" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zwiebeln und Koblauch fein hacken. Etwas Öl in die Pfanne geben und beides leicht andünsten. Tomatenmark hinzufügen und 1-2 Minuten mit anrösten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten, mit Rotwein ablöschen und köcheln lassen bis die Flüssigkeit etwas eingekocht ist. Passierte Tomaten hinzufügen, Kakao, Worcestersauce, Chilisauce, Paprikapulver, Salz, Pfeffer sowie eine Prise Zucker unterrühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Kidneybohnen in einen Sieb geben und gut unter laufendem Wasser auswaschen, in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zuletzt nochmal gut abschmecken. Auf Teller anrichten, mit einem Klacks Creme Fraiche und geschnittenem Schnittlauch servieren. Wir essen sehr gerne ein Baguette dazu. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tipp</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wer keine Kalorien fürchtet und Käse liebt, der kann auch dieses Gericht variieren indem er Pommes frittiert, das Chili drüber kippt und ganz viel Käse darüber reibt. Ab in den Ofen damit und schon habt Ihr ein weiteres Soulfood auf dem Tisch. Das Rezept zu <b>Chili Cheese Fries</b> gibt es <a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/09/chili-cheese-fries.html" target="_blank">hier</a>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wenn Ihr auch ein Herz für solche simplen und wärmenden Gerichte habt wie ich, dann empfehle ich Euch das Rezept unbedingt nachzukochen. Es schmeckt so viel besser als mit fertig gemixten Gewürzzubereitungen aus der Tüte. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-45749551411028149682017-02-01T08:00:00.000+01:002017-02-01T08:00:12.787+01:00Honig-Sesam-Hühnchen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Seit gefühlten 3 Jahren steht dieses Gericht bereits auf meiner To-Do-Liste. Hätte ich gewusst, dass <b>Honig-Sesam-Hühnchen</b> sooooo köstlich schmeckt, hätte ich es schon viel, viel früher gekocht. Auf meinen Streifzügen durch Pinterest entdeckte ich dieses Rezept mehrfach als Slowcooker Gericht auf amerikanischen Blogs. Ich habe zwar einen Slowcooker, aber hatte jetzt gestern Abend nicht die Zeit mich noch ewig in die Küche zu stellen, so dass eine schnelle Lösung her musste. Was im Slowcooker geht, muss ja auch in der Pfanne irgendwie gehen, also habe ich das Gericht etwas abgewandelt, die Flüssigkeitsmenge erhöht und es hat wunderbar geklappt. Der Knaller, ich sag es Euch!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANMEVBQlY714LgyNif0U91HBxzfVNsOCxXSlWMYZHrEZzflhnRZCsjFTq37xbt7Uc0zg-PAp72Lawaw_kZ-kUNfLeJxRyM20A1yn1e4Gnx886rwiVX8XRkoeIhzvlYbtcQyQKn_WX5hY/s1600/Honig-Sesam-H%25C3%25BChnchen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANMEVBQlY714LgyNif0U91HBxzfVNsOCxXSlWMYZHrEZzflhnRZCsjFTq37xbt7Uc0zg-PAp72Lawaw_kZ-kUNfLeJxRyM20A1yn1e4Gnx886rwiVX8XRkoeIhzvlYbtcQyQKn_WX5hY/s640/Honig-Sesam-H%25C3%25BChnchen.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Hähnchenbrüste</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Mehl oder Maisstärke</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 EL Soja Sauce</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 EL Honig</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Sesam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Sriracha, scharf (oder scharfe Chilisauce Eurer Wahl)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 Daumen großes Stück Ingwer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Sesamöl + mehr zum Anbraten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Außerdem</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Handvoll Schnittlauch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Reis (optional als Beilage)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJy7AH-BzN0Dt8WDlNreZe4jhQ1VYNIBzFS4wmZYKeP_oIPFFGHebSjgW2jlMTXZet5WLqJL5YFs74-DRNilNFc1nG2D8gZukUc1Bnr7m_bNzDfNVoQdOHW6ebjBm06-9DZhZR_kBVnfI/s1600/Honig-Sesam-H%25C3%25BChnchen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJy7AH-BzN0Dt8WDlNreZe4jhQ1VYNIBzFS4wmZYKeP_oIPFFGHebSjgW2jlMTXZet5WLqJL5YFs74-DRNilNFc1nG2D8gZukUc1Bnr7m_bNzDfNVoQdOHW6ebjBm06-9DZhZR_kBVnfI/s640/Honig-Sesam-H%25C3%25BChnchen1.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zubereitung</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einer Schüssel mit Mehl oder Maisstärke gut vermengen. Etwas Sesamöl in die heiße Pfanne geben und Hähnchenstücke von allen Seiten schön bräunen. In der Zwischenzeit in einer separaten Schüssel Soja Sauce, Honig, Sesamöl, Sesam und Chilisauce vermengen. Knoblauchzehe und Ingwer schälen, beides in die Sauce pressen, alles gut vermengen. Sauce in die Pfanne geben, gut umrühren, Hitze herunterschalten und solange simmern lassen bis die Sauce dickflüssig wird und sich wie eine Glasur über die Hähnchenstücke legt. In der Zwischenzeit Schnittlauch klein schneiden und Reis kochen. Reis auf Tellern verteilen, Honig-Sesam-Hühnchen drüber geben, mit Sesam und Schnittlauch garnieren und servieren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGJ5TQCS9TV_9c6ZFUWN1lXDRKMJosfVZTmDwN0jwYP-Q3y-bebCZkpk8f65epxVme3eumFCAYwWJh0o2C0GsJpyP36mhIbIWYSwAxg5ryh1wjJicQ9UW4UanVcdtLIwL5ZoZWpnaYIw/s1600/Honig-Sesam-H%25C3%25BChnchen2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGJ5TQCS9TV_9c6ZFUWN1lXDRKMJosfVZTmDwN0jwYP-Q3y-bebCZkpk8f65epxVme3eumFCAYwWJh0o2C0GsJpyP36mhIbIWYSwAxg5ryh1wjJicQ9UW4UanVcdtLIwL5ZoZWpnaYIw/s640/Honig-Sesam-H%25C3%25BChnchen2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dieses Gericht wird es bei uns sicher öfters geben. Geht super schnell und einfach, absolut Feierabend tauglich. Müsst Ihr unbedingt probieren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-15972171919914977592017-01-31T21:32:00.000+01:002017-01-31T21:40:56.242+01:00{Low Carb} Blumenkohlreis <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKUgt2WscBn5l5f2_T9ToqN_xO821gfw0QKPJCfWyo6bVopi14w1SHNvuG-5feKBIUp9q4ENBDhBuUdfCRA0MZ89-czROyT0golmsOjWSsszXzt24z-Hwc3X4nqCF8LNnTy091emm1tk/s1600/Blumenkohlreis2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKUgt2WscBn5l5f2_T9ToqN_xO821gfw0QKPJCfWyo6bVopi14w1SHNvuG-5feKBIUp9q4ENBDhBuUdfCRA0MZ89-czROyT0golmsOjWSsszXzt24z-Hwc3X4nqCF8LNnTy091emm1tk/s640/Blumenkohlreis2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich und Low Carb. Das ist so eine on-off Beziehung. Dank Petras Inspiration zu Healthy Monday habe ich endlich mal einen <b>Blumenkohlreis</b> aus dem Ofen probiert. Die perfekte Beilage, wenn man Reis nicht vermissen will. Aber Blumenkohl-Liebhaber werden ihn auch pur lieben. Was der Healthy Monday ist? <a href="http://www.holladiekochfee.de/" target="_blank"><b>Petra von Hol(l)a die Kochfee</b></a> lädt aktuell jeden Montag Gäste ein und sie alle bringen ein gesundes Rezept als Gastgeschenk mit. Der Name ist also Programm. Gestern war ich der 13. Gast und nehme Euch gerne auf den Blog von Petra mit, wo es nicht nur <a href="http://www.holladiekochfee.de/rezept-blumenkohlreis/" target="_blank"><b>das Rezept zum</b> <b>Blumenkohlreis</b></a> sondern Hunderte von super einfach zubereiteten Köstlichkeiten gibt, die Ihr ohne Reue und stressfrei genießen dürft. Einfach mir nach. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihAhfMXH0R54wlpAzJK9kis-QzyWCYnOWB7jTf_sMRchb3FrQ2qVc4EL4BS83IiNOFAxCkf_sRjB8L-tAiGvASww_aIvfOiyUA-oeM493NacxOdmOUfMKqi6a8FmBGOJxp_mmRQ267j2M/s1600/Blumenkohlreis3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihAhfMXH0R54wlpAzJK9kis-QzyWCYnOWB7jTf_sMRchb3FrQ2qVc4EL4BS83IiNOFAxCkf_sRjB8L-tAiGvASww_aIvfOiyUA-oeM493NacxOdmOUfMKqi6a8FmBGOJxp_mmRQ267j2M/s640/Blumenkohlreis3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">PS: die Gewinnerin meines "Hidden Giveaways" steht fest! Herzlichen Glückwunsch liebe <b>Carla</b>! </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich setze mich mit Dir zwecks Zusendung in den nächsten Tagen in Verbindung!</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Und alle anderen, nicht traurig sein, es wird noch öfter "Hidden Giveaways" geben. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-89602494589626703712017-01-22T18:59:00.003+01:002017-01-22T23:55:51.420+01:00{ Klassiker] Ayran ~ Türkisches Joghurtgetränk<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eigentlich ist das Rezept viel zu einfach, als das man darüber ein ernsthaftes Posting schreiben würde. Aber <b>Ayran</b> ist nunmal das Nationalgetränk der Türken und somit darf es einfach nicht auf diesem Blog fehlen. Und mal ganz ehrlich, die meisten kennen das Getränk doch auch nur aus dem Plastikbechern aus dem Kühlschrank des netten Dönerladens von nebenan, welche zwar nicht bedenklich sind, aber eben nicht so schön schäumen und doch Stabilisatoren zugefügt bekommen müssen, um die Konsistenz zu behalten. Dabei ist es echt kein Akt, Ayran frisch ganz ohne Zusatzstoffe herzustellen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWRcdL8FncZAJ_fLa7lAKTpBSL1tFAVeWho6mgYWumvPTTk_z6-txYZvqupB0CW6UHhkd1Co2X7NqxkdNcHYubkSp5ZEUmtD3hOE58JHxhQUkF483FX0SMRsfhUQ-CKUzZc6C33Pavt-A/s1600/Ayran2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWRcdL8FncZAJ_fLa7lAKTpBSL1tFAVeWho6mgYWumvPTTk_z6-txYZvqupB0CW6UHhkd1Co2X7NqxkdNcHYubkSp5ZEUmtD3hOE58JHxhQUkF483FX0SMRsfhUQ-CKUzZc6C33Pavt-A/s640/Ayran2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Deswegen gibt es heute nicht nur das Original sondern auch Tipps mit auf den Weg, wie Ihr Euren Ayran ganz leicht Zuhause herstellen könnt und wie Ihr ihn schön schaumig bekommt. Ich möchte jetzt keine rollenden Augen sehen, ich habe mir sogar hierfür extra Becher besorgt - so für den Style! Benehmt Euch also bitte! ^^</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Drei Zutaten, mehr braucht die einfachste Version nicht. Joghurt, Wasser und Salz. Aber wir wollen natürlich die Pro-Version für Angeber und da gibt es eben den ein oder anderen Trick, den ich selbstredend gerne mit Euch teile, auch wenn ihn keiner hören will. ;) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wer noch nie Ayran probiert hat, dem empfehle ich trotzdem sich dazu durchzuringen. Denn Ayran ist nicht nur an heißen Tagen ein gesundes Erfrischungsgetränk, sondern schmeckt auch im Winter und hilft außerdem sehr gut als Begleitung zu scharfen Speisen gegen den Schmerz, der sich durch den Schlund brennt.^^ </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidF_4dNtP_LVAWpA3KVg2LpU4Us4UK3cBpOyGr6So9XFogQqNY48LQopkCHyIZ0nEDeXmxV-Kcb3b8pCHwLCDNkrcAmYXgsm-PRZHalKYHPGST9KEJUX1F1D4nPOPdsu8Mgifh5bf_6bE/s1600/Ayran3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidF_4dNtP_LVAWpA3KVg2LpU4Us4UK3cBpOyGr6So9XFogQqNY48LQopkCHyIZ0nEDeXmxV-Kcb3b8pCHwLCDNkrcAmYXgsm-PRZHalKYHPGST9KEJUX1F1D4nPOPdsu8Mgifh5bf_6bE/s640/Ayran3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g Naturjoghurt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 ml Milch</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 ml Mineralwasser (eiskalt)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 ml Wasser (eiskalt)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-3 Eiswürfel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Salz </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zubereitung</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alles in einen Blender geben und gut mixen bis es schäumt. Die Konsistenz kann nach Bedarf mit mehr Wasser flüssiger gemacht werden, je nachdem wie cremig oder flüssig Ihr Euren Ayran mögt. Nach Geschmack mit Salz noch abschmecken und schon ist er fertig zum genießen. Die Milch sorgt für die cremige Konsistenz und das Mineralwasser lässt das Ganze sehr schön schäumen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Variationsmöglichkeit</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wer Minze gerne mag, kann noch nach Geschmack Minze hinzufügen. Ich hab auch schon von Versionen gehört, die schwarzen Pfeffer hinzufügen. Das habe ich allerdings selbst noch nie probiert. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tipp</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Falls Ihr im türkischen Supermarkt türkischen Soda findet, dann benutzt den statt Mineralwasser, das lässt den Ayran noch mehr schäumen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Viel Spaß beim Nachmachen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir durstig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-88603402524467642642017-01-19T17:00:00.000+01:002017-01-19T17:00:32.447+01:00Würstchengulasch<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ich habe ein Rezept nachgekocht. Man will es gar nicht glauben, das auch schon vor genau 1,5 Jahren und seitdem immer wieder. Das heutige Rezept stammt also gar nicht von mir, sondern von einer lieben Blogger-Kollegin namens Karina von <a href="http://www.karambakarina.de/" target="_blank">Karamba Karina's Welt</a>, die damals an einem Blogevent von einer anderen lieben Blogger-Kollegin Sonja von <a href="http://www.amor-und-kartoffelsack.de/" target="_blank">Amor & Kartoffelsack</a> teilnahm. Nämlich genau mit diesem sensationell aromatischen Rezept: <b>Würstchengulasch</b>. Seitdem habe ich das Rezept sicher ein Dutzend mal nachgekocht, da es bei Mr. Insane sich ebenfalls höchster Beliebtheit erfreut.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieaiktXr1BzVAKGbo-z5t502H6C5v1U68LBDMACFLaji_rmDs4ISqdyf0qNdWVHuvtScFCyponpwzEUQthcXDcwrNtzWLgOLtynoaoh4tolTaBWCdaSfRDGGeHrqniC9DUuvHwYUARW18/s1600/W%25C3%25BCrstchengulasch1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieaiktXr1BzVAKGbo-z5t502H6C5v1U68LBDMACFLaji_rmDs4ISqdyf0qNdWVHuvtScFCyponpwzEUQthcXDcwrNtzWLgOLtynoaoh4tolTaBWCdaSfRDGGeHrqniC9DUuvHwYUARW18/s640/W%25C3%25BCrstchengulasch1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Und wie heißt es so schön? Spread the Love! Deshalb teile ich das Rezept gerne nochmal hier bei mir auf dem Blog. Wer Karina noch nicht kennt, der kann gerne auf ihrem Blog sich noch viel mehr Inspirationen holen. Wir lieben das Würstchengulasch. Einfach, unkompliziert. Absolut Feierabendtauglich! Ja, und wenn schon Mr. Insane da sein Häkchen drunter gemacht hat, will das ja auch was heißen, ne? Schließlich ist er sehr mäkelig mit Essen :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Paprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Dose stückige Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml Gemüsebrühe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Karotten (ca. 150 g)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Zwiebel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 Wienerle</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Frischkäse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 TL Paprikapulver, edelsüß</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Öl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXaWMnVl-6WMfNffYMEM7g6_ewEm7QQGV4iPKNosPVnY82zpj840NhcOUt_pd9jB82DXEZdujNDIaJe-IK1fBHplbTmx551Y-ck_7F8v_enxaI6ga6-FYR61z17E1eRnsGO4CUIy65rs/s1600/W%25C3%25BCrstchengulasch2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXaWMnVl-6WMfNffYMEM7g6_ewEm7QQGV4iPKNosPVnY82zpj840NhcOUt_pd9jB82DXEZdujNDIaJe-IK1fBHplbTmx551Y-ck_7F8v_enxaI6ga6-FYR61z17E1eRnsGO4CUIy65rs/s640/W%25C3%25BCrstchengulasch2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die Zubereitung</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zwiebeln fein schneiden, Karotten fein würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und beides darin dünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen, kurz aufkochen lassen und gewürfelte Paprika zusammen mit den stückigen Tomaten hinzufügen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit Wienerle in Scheiben schneiden, sie mit in die Pfanne geben und weitere 7 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Zuletzt Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ich erwähnte ja bereits, dass es dieses Würstchengulasch schon ein Dutzend mal bei uns gab und das wird es sicher noch mehrere Dutzend mal geben. Danke liebe Karina für das tolle Rezept. Auch wenn es schon 1,5 Jahre her ist, Du siehst - Gutes geht eben nicht unter ;) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-31431924379547895342017-01-18T19:05:00.000+01:002017-01-18T19:17:31.653+01:00Paprika-Pesto mit getrockneten Tomaten<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich weiß, wir sind näher an Fasching dran, als an Weihnachten vorbei, aber da bei mir ja länger Funkstille über und nach Weihnachten war, kam ich noch gar nicht dazu Euch meine Geschenke zu zeigen, die ich von Mr. Insane erhalten habe. Ja, normalerweise haben private Weihnachtsgeschenke natürlich hier auf dem Blog nichts verloren, aber dieses Geschenk schon, weil es nämlich sehr gut zum Thema passt und mich auch zum heutigen </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paprika-Pesto mit getrockneten Tomaten</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Rezept inspiriert hat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy1ELGLmME-zFl0Ix0L25eXoahyphenhyphenfUL0DcWIRC5-TTbYGayC8ZMotkC6l4yJrQ0ARtOFtDIiqHhR6VVZlO2OSXmYvZmak1KTlUYK5ABWnBxhqE56JAL3OHiItI0iS0-vz2WhQVuReQ0WUk/s1600/Pesto2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy1ELGLmME-zFl0Ix0L25eXoahyphenhyphenfUL0DcWIRC5-TTbYGayC8ZMotkC6l4yJrQ0ARtOFtDIiqHhR6VVZlO2OSXmYvZmak1KTlUYK5ABWnBxhqE56JAL3OHiItI0iS0-vz2WhQVuReQ0WUk/s640/Pesto2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kennt Ihr diese witzigen Pasta Cubes schon? Das Geschenk war sicherlich nicht ganz uneigennützig von meinem Mann, da Nudeln zu seinen Leibspeisen gehören, aber süß ist es trotzdem. Es besteht aus 6 Würfeln und die Anwendung ist so simpel wie genial. Auf jeder Würfelseite steht eine Zutat und man würfelt sich einfach seine Zutaten zusammen. So kommt man mit Sicherheit auch mal auf eine Kombination, die man so nie probiert hätte und bekommt so die Inspiration zu seiner neuen Lieblingspasta. Braucht man das wirklich? Nein, braucht man natürlich nicht. Aber das Spielkind in mir ist begeistert und es ist zudem auch eine schöne Deko in der Küche, weil es auch hübsch verpackt ist. Eine schöne Geschenkidee für Food-Begeisterte oder nicht Erwachsen werden wollende, wie ich finde. Es gibt im übrigen das Würfelspiel nicht nur als <a href="http://amzn.to/2k0u0ds" rel="nofollow" target="_blank">Pasta-Cubes</a>*, sondern auch als <a href="http://amzn.to/2iRHhat" rel="nofollow" target="_blank">Food-Cubes</a>*. Selbst eine <a href="http://amzn.to/2k0EQ3m" rel="nofollow" target="_blank">vegetarische Version</a>* ist erhältlich. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA2FYVTrgrp5N1WRiey3q0qRZCSX9Yu9N2Zrr4enLzQGjImv0n4zxac3UIh0OKLlIn6eHOM8EwmUP7S_A8i36xIv33sxuamXJnN5cSdkXG-Nlnnjfl_dCeBGUPmoBJ5W2IcfmriKY0QDw/s1600/Pasta-Cubes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA2FYVTrgrp5N1WRiey3q0qRZCSX9Yu9N2Zrr4enLzQGjImv0n4zxac3UIh0OKLlIn6eHOM8EwmUP7S_A8i36xIv33sxuamXJnN5cSdkXG-Nlnnjfl_dCeBGUPmoBJ5W2IcfmriKY0QDw/s640/Pasta-Cubes.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aber nun zum Rezept. Gewürfelt habe ich die Zutaten Paprika, getrocknete Tomaten, Parmesan, Nüsse, Fusilli und Knoblauch. Nach kurzem überlegen war klar, das Ganze schrie nach einem Pesto. Ich war so angetan von der Idee, dass ich ganz vergessen habe die Zutaten genau abzuwiegen, also nicht wundern, wenn die Maßeinheiten bei der ein oder anderen Zutat etwas komisch klingen, aber es wird trotzdem lecker, versprochen. Beim Pesto kann man eh nicht viel falsch machen :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rote Paprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL getrocknete Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Öl aus dem Glas der getrockneten Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Paprikamark</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">40 g Parmesan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 Handvoll Walnüsse </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pfeffer & Salz nach Geschmack</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtIeo3LMlrMTX6Me9IGIn-itkcGIgumpTGkPwq6cc_36wh2jDZWrYwols73Rp55KK7bRBuLjl8DvQWdaopY5TlmDBzA8zhNzgFfPQxC8HOTJO9kkRRR-YhOo6G-vQ1Ax7qJG9-ZEl97RU/s1600/Pesto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtIeo3LMlrMTX6Me9IGIn-itkcGIgumpTGkPwq6cc_36wh2jDZWrYwols73Rp55KK7bRBuLjl8DvQWdaopY5TlmDBzA8zhNzgFfPQxC8HOTJO9kkRRR-YhOo6G-vQ1Ax7qJG9-ZEl97RU/s640/Pesto1.jpg" width="458" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>D</b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">ie Zubereitung </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hier gibt es eigentlich nicht viel zu erzählen, da die Zubereitung sicher selbsterklärend ist. Die Walnüsse in einer Pfanne etwas rösten. Dann alle Zutaten in einen Food Processor geben und munter drauflos zerkleinern, bis sich eine schöne homogene Masse gebildet hat. Bei Bedarf weiter Öl einträufeln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon darf geschlemmt werden. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRqahp2ZAl1wfPLKnBFFff8Gytt5tt1G9t8SFKVRjNBO0pDStpDMoreQNkoPFJcGMcBCx3VUlxTw-tFNaPeXihTt3M0zfbfHCwMMY_71W9YqeuErHb5uh05vKVjba4GV-SlApBQFLS96c/s1600/Pesto.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRqahp2ZAl1wfPLKnBFFff8Gytt5tt1G9t8SFKVRjNBO0pDStpDMoreQNkoPFJcGMcBCx3VUlxTw-tFNaPeXihTt3M0zfbfHCwMMY_71W9YqeuErHb5uh05vKVjba4GV-SlApBQFLS96c/s640/Pesto.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Variationsmöglichkeit</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Leider ist mir das eingefallen, als die Paprika schon Matsch war, aber das nächste Mal werde ich die Paprika im Ofen rösten. Das gibt dem Ganzen sicher auch eine köstliche Note.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich bin gespannt zu welchem Gericht mich die Pasta-Cubes als nächstes inspirieren werden. Ich werde auf jeden Fall berichten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ah, und noch etwas. Ich weiß ich habe lange mit Abwesenheit geglänzt und so gut wie gar nicht mehr gebloggt die letzte Zeit. Als Wiedergutmachung möchte ich Euch gerne auch was zurückgeben, denn es ist nicht selbstverständlich, dass Ihr solange als Leser treu geblieben seid. Ich kündige es nirgendswo an und schreibe es bewusst als allerletzten Absatz hier rein, damit davon tatsächlich nur die treuen Leser profitieren, die mich nicht vergessen haben und sich die Mühe machen bis zum Schluss dabei zu sein. Wer also Lust hat so ein Pasta-Cubes Würfelset zu gewinnen, der lässt mir hier auf dem Blog einen Kommentar bis Sonntag, den 22.01.2017. Schreibt mir doch in den Kommentaren was Euer Lieblingspesto ist und schon seid Ihr dabei. Ich hab soviel Spaß mit meinem Geschenk, dass ich es gerne einmal weiter verschenken möchte. Der Gewinner wird am Montag per Zufallsprinzip ermittelt und von mir persönlich benachrichtigt, deshalb vergesst bitte nicht eine Email-Adresse zu hinterlassen. Teilnahme ab 18 Jahren, Versand ist nur an eine Adresse in Deutschland möglich. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">So, nun aber genug gelabert.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>* Die mit einem Sternchen gekennzeichneten Links sind Amazon Partnerlinks. Wenn Ihr über diesen Link bestellt, bekomme ich von Amazon für die Vermittlung eine kleine Provision. Für Euch wird es weder teurer noch entstehen andere Nachteile. Danke für Eure Unterstützung.</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-68180677154176634462017-01-17T18:21:00.000+01:002017-01-17T18:23:50.960+01:00Reste-Eintopf<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Einen unappetitlicheren Titel hätte ich für dieses Posting wohl kaum auswählen können. Aber wenn man ehrlich sein will, dann ist es nun mal genau das. Ein </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reste-Eintopf</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> eben. Obwohl ich alle Lebensmittel direkt verarbeite, wenn ich einkaufen war, einiges vorkoche oder einfriere, gibt es immer diese eine vergessene Möhre im Schrank, die ich für den gesunden Snack vor dem Fernseher aufgehoben habe, ein paar hässliche und unförmige Kartoffeln, die es nie in den Topf geschafft haben und im Korb ihr Dasein fristen, die halbe Paprika, die doch zuviel für den Salat war, als ob man sich an einer halben Paprika überfressen könnte. Ihr kennt das.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLSGCN4metCLr4LBUZYhIQr7148KdmZVYeX_nZeOpvdm5S6xavf38mP3wHTbZucUADOCLS9NnSTjBUGCoKeqMqAYPvBktP4sTSLchOdWzLr7xqU4GJr3_3blZsbrKtfJgZCw5Gev4C60/s1600/Erbseneintopf_D3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLSGCN4metCLr4LBUZYhIQr7148KdmZVYeX_nZeOpvdm5S6xavf38mP3wHTbZucUADOCLS9NnSTjBUGCoKeqMqAYPvBktP4sTSLchOdWzLr7xqU4GJr3_3blZsbrKtfJgZCw5Gev4C60/s640/Erbseneintopf_D3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Umso mehr freue ich mich, wenn Tag X vor der Tür steht, an dem der Reste-Eintopf unumgänglich wird. Das heißt am Besten Vearbeiten noch <b>bevor</b> das Gelächter der Karotte über mich auch mit geschlossener Kühlschranktür nicht mehr zu überhören ist (gesunder Snack und ich, weißte?!) und <b>bevor</b> die Kartoffel so eine Erscheinung bekommt, dass man nicht so genau weiß, ob es schon heimlich Intelligenz entwickelt hat und man sie vorsichtshalber lieber erschlägt, bevor man sie entsorgt, damit sie keine Eier mehr legen kann. ^^</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">So, nachdem ich Euch nun so richtig Appetit gemacht haben dürfte, kann ich ja jetzt zum Rezept über gehen. Ha Ha! Nein, im Ernst. Resteverwertung ist was Feines. Bei mir kommt, je nachdem was da ist, entweder immer ein Eintopf oder ein leckeres Pfannengericht dabei raus. Diesmal hatte ich in der Tat Möhren und Kartoffeln übrig, Würstchen vom Hotdog, eine halbe Stange Lauch und Bündnerfleisch. Sowie eine kleine Schüssel Erbsen. Mein Tag X war also gestern :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7y8aSv1khhKXEg-JSZtcMsMsUFl73NAydIThhnOjyoy61T-Sn7IWchLC6dYt__ZpgZyLriuKDmL65buIWnnSMe-MErAPaJIeOy34pL4dYw9XQevCnt_tlY0zQg9vr7MuLvNbSQwBSLZc/s1600/Erbseneintopf_D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7y8aSv1khhKXEg-JSZtcMsMsUFl73NAydIThhnOjyoy61T-Sn7IWchLC6dYt__ZpgZyLriuKDmL65buIWnnSMe-MErAPaJIeOy34pL4dYw9XQevCnt_tlY0zQg9vr7MuLvNbSQwBSLZc/s640/Erbseneintopf_D.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Karotte</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 gelbe Möhre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 Stange Lauch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 kleine Kartoffeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Zwiebeln, mittelgroß</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g TK Erbsen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g Bündnerfleisch, gewürfelt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Wienerle</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 TL Gemüsebrühepulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL gehackte Petersilie, frisch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Oregano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-4 Spritzer Worcestersauce</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n. B. Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Liter Wasser</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">etwas Öl zum Anbraten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHCuk35hJswRROp0a0jVUleLGPOfUn6LHEsLyfWlmD9JDQz_k8wrM3TaK-vnHquEm7vg8Mj2IcQKXFXfP9s7Wz3PxBLeaWuz-25BmPGRC9S8ozJnhOQaBM_wr227K-QutKz7GgHebU9M/s1600/Erbseneintopf_D1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHCuk35hJswRROp0a0jVUleLGPOfUn6LHEsLyfWlmD9JDQz_k8wrM3TaK-vnHquEm7vg8Mj2IcQKXFXfP9s7Wz3PxBLeaWuz-25BmPGRC9S8ozJnhOQaBM_wr227K-QutKz7GgHebU9M/s640/Erbseneintopf_D1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gemüse putzen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Wie es Euch optisch besser gefällt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Etwas Öl in die Pfanne geben und darin das Bündnerfleisch zusammen mit den Zwiebeln leicht anbraten. Übriges Gemüse bis auf die Erbsen dazu geben und ebenfalls ein paar Minuten mit andünsten. Mit einem Liter Wasser aufgießen, aufkochen lassen und Gemüsebrühepulver darin auflösen. Den Eintopf ohne Deckel ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Ab und an Umrühren. In der Zwischenzeit die Wienerle in Scheiben schneiden. Nach der Garzeit Würstchen, Erbsen hinzufügen und mit Oregano, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken. Vorsicht mit dem Salz, lieber vorher probieren und dann evtl. salzen falls noch nötig. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zuletzt fein gehackte Petersilie untermischen und servieren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqlhR8wLK6K30x4LF1zGQQ6OcAOHZXX4FAfK4dP5tb8VGSsTNUqpuDYw0Ha1PoqG0onNM6bi6P7FDqnWx7GRB4kI8RGUu7MGa9CdoVseQ4nlgYafANLgNF8hgydAkggyPIGcj7x6iOGDA/s1600/Erbseneintopf_D2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqlhR8wLK6K30x4LF1zGQQ6OcAOHZXX4FAfK4dP5tb8VGSsTNUqpuDYw0Ha1PoqG0onNM6bi6P7FDqnWx7GRB4kI8RGUu7MGa9CdoVseQ4nlgYafANLgNF8hgydAkggyPIGcj7x6iOGDA/s640/Erbseneintopf_D2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wer Lust auf mehr Eintöpfe hat findet <a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2016/07/turkischer-erbseneintopf.html" target="_blank"><b>hier</b></a> noch einen türkischen Erbseneintopf und <a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2014/10/kapuska-turkischer-kohl-eintopf-mit.html" target="_blank"><b>hier</b></a> leckeren Kapuska. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-30641800910522403322017-01-16T18:57:00.000+01:002017-01-16T18:57:03.571+01:00Hot Dog und Burger Buns <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeder kennt sicherlich das nervige Phänomen mit den <b>Hot Dog oder Burger Buns</b>, die man im Supermarkt bekommt. Sobald sie auch nur einen Tropfen Sauce gesehen haben, bröckeln sie gerne auseinander, so als ob sie was zu gewinnen hätten, wenn sie es schaffen, sich noch vor dem ersten Biss in all ihre Bestandteile aufzulösen. Von den ganzen fiesen Inhaltsstoffen und dem chemisch süßen Geschmack will ich erst gar nicht anfangen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kQQ9tBwh5I9yqa5p4sQozsahrEnGl2Gjd0fn1-r6JxAp4lkCf0NNm_p6kOi8mY1vm34bfO3FnFLg4x6KmKezNKt822Hf4SEOKExEOrT5Oq0mQf59KuRrVitwvNrhlzCtN4Y1vhWpdhs/s1600/Burgerbuns1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kQQ9tBwh5I9yqa5p4sQozsahrEnGl2Gjd0fn1-r6JxAp4lkCf0NNm_p6kOi8mY1vm34bfO3FnFLg4x6KmKezNKt822Hf4SEOKExEOrT5Oq0mQf59KuRrVitwvNrhlzCtN4Y1vhWpdhs/s640/Burgerbuns1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da liegt es doch nahe, dass man seine Hot Dog oder Burger Brötchen selber herstellt. Geht kinderleicht, man weiß was drin ist und das Beste, man kann sie tatsächlich auch essen ohne unfreiwillig so viele Brotkrümel zu verlieren, die Hänsel und Gretel locker zweimal sicher durch den Wald wieder nach Hause gebracht hätten, während die Vögel, die alle Krümel sonst weg gepickt hätten, wegen Völlerei eher rülpsend als zwitschernd apathisch auf den Ästen hängen würden. Okay, jetzt trage ich vielleicht etwas zu dick auf mit dem Vergleichen, ich beherrsche mich ja schon. Dürfte ja jetzt jeder verstanden haben, wie sehr mich früher bröckelnde Burger Brötchen genervt haben. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Blanke Nerven gehören nun der Vergangenheit an, die Brötchen bleiben ganz, sind innen fluffig weich und außen mit einer leicht goldbraunen Kruste. <strike>Außerdem bröckeln sie nicht!</strike> Man kann ruhig das Rezept verdoppeln und einpaar mehr davon machen und sie für später einfrieren. Bei Bedarf dann einfach auftauen lassen und kurz aufbacken im Ofen und schon schmecken sie wieder wie frisch gebacken. <strike>Und selbst dann bröckeln sie nicht!</strike> *hust*</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQdcKvOvt1ud00Cy1UKjDcuMFY3hbZXtFoF4quzLD7pWDkBAKrIM8490y7ZyoVRm99pRMpf2CAJh80xxZStYkivb5fA3rHzltoqpZ7tWRj1ErWVT6z6edSOGGweHITUXbeQ_AadSNJRZ0/s1600/Burgerbuns2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQdcKvOvt1ud00Cy1UKjDcuMFY3hbZXtFoF4quzLD7pWDkBAKrIM8490y7ZyoVRm99pRMpf2CAJh80xxZStYkivb5fA3rHzltoqpZ7tWRj1ErWVT6z6edSOGGweHITUXbeQ_AadSNJRZ0/s640/Burgerbuns2.jpg" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Die Zutaten </u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">(für 8 Stück)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml Milch (+ 2 EL Milch)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Päckchen Trockenhefe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Honig</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 ml Öl, neutral</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 TL Sesam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 TL Schwarzkümmel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QmCC46WlMwV0Q2FAQ5wTtPJct9IyV4_IGjIJ4S8mvmu7p6uhgh3if5FIhnwRIORV5W-TMqx7fXbVwb9ovxLj4pHB-XeJk4Zm9-EG2JvJDdRGWyI9_h8YV7WH9M2J546pe39zptRFmVk/s1600/Burgerbunscollage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QmCC46WlMwV0Q2FAQ5wTtPJct9IyV4_IGjIJ4S8mvmu7p6uhgh3if5FIhnwRIORV5W-TMqx7fXbVwb9ovxLj4pHB-XeJk4Zm9-EG2JvJDdRGWyI9_h8YV7WH9M2J546pe39zptRFmVk/s640/Burgerbunscollage.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Die Zubereitung </u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml Milch erhitzen bis sie lauwarm ist. Hefe und Zucker einrühren und beiseite stellen. In der Zwischenzeit in einer Schüssel Honig, Salz, 1 Ei und Öl vermengen. Hefe-Milchgemisch ebenfalls hinzufügen und gut mischen. Nun das Mehl einarbeiten und alles zu einem geschmeidigen, nicht klebenden Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen. Aus dem Teig 8 Teigkugeln formen und sie mit einem Küchentuch abdecken damit sie nicht antrocknen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Für die Hamburger-Brötchen die Kugeln einfach auf ca. 2 cm flache, runde Fladen platt drücken und sie auf dem Backblech abgedeckt nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen. Für die Hot-Dog-Brötchen die Teigkugel auf ca. 18 cm oval ausrollen, dann seitlich wieder aufrollen, Naht nach unten legen, beide Enden nach unten einschlagen, so dass sie auf keiner Seite mehr offen sind. Hot-Dog-Brötchen ebenfalls auf das Backblech legen und mit einem Küchentuch abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und das übrige Ei mit den 2 EL Milch gut vermischen. Nach der Gehzeit die Brötchen mit dem Ei-Milch-Gemisch bepinseln, auf die Hamburger Brötchen noch Sesam und Schwarzkümmel streuen und ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nachdem die Brötchen abgekühlt sind, sind sie auch schon bereit für die Weiterverarbeitung. </span><strike style="font-family: Verdana, sans-serif;">Und zwar ganz ohne Bröckeln.</strike><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> *gnihihihi*</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strike><br /></strike>Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-34339965286968761272016-12-11T20:49:00.000+01:002016-12-12T00:58:23.007+01:00Erdnussbutter-Schoko-Plätzchen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Das heutige Rezept, welches ich Euch präsentieren wollte, klang so einfach wie genial, dass ich es Euch unbedingt vorstellen musste. Ich frage mich als bekennende Erdnussbutter-Süchtige, wieso ich auf diese Idee nicht schon selber gekommen bin und es ausgerechnet auf Facebook in einer dieser Artikeln mit Überschriften wie "Punkt Nr. 3 hat mich besonders geschockt" oder "was sie mit dem Löffel macht, werdet Ihr nicht glauben" gefunden habe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mit solchen bescheuerten Click-Bait Überschriften kriegt mich zwar normalerweise niemand, aber mit Erdnussbutter im Spiel, ist mir alles egal. Ich sah das Bild und es war beschlossene Sache. <b>Frittierte Erdnussbutter-Bällchen</b>. <b><span style="color: #b45f06;">#bäääm</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hFUswmmbPeaExxMN9xbKhTIf2GFQs7xfwOeVjGTHGpLnZaBMVhEZjcTEQb-_3Lp55TNFgRlS700qD_d3tSWlki4hbCbtP6_ET9xjvVg3EJ7UHzWtAUdTPByldXpij6HhKXZuofRlizs/s1600/Erdnussbutter-Schoko-Pl%25C3%25A4tzchen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hFUswmmbPeaExxMN9xbKhTIf2GFQs7xfwOeVjGTHGpLnZaBMVhEZjcTEQb-_3Lp55TNFgRlS700qD_d3tSWlki4hbCbtP6_ET9xjvVg3EJ7UHzWtAUdTPByldXpij6HhKXZuofRlizs/s640/Erdnussbutter-Schoko-Pl%25C3%25A4tzchen.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich hätte das Rezept selbst dann ausprobiert, auch wenn es in der Bild am Sonntag veröffentlicht wäre. Da bin ich völlig schmerzfrei. Aus Prinzip. Der Erdnussbutterliebe wegen. <b><span style="color: #b45f06;">#truelove</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aber zurück zum Rezept. Für die ursprünglich angedachten <b>frittierten Erdnussbutter-Bällchen</b> wird im Original Rezept Blätterteig verwendet. Grundsätzlich würde ich immer empfehlen, den Blätterteig selbst herzustellen, auch wenn er langwierig in der Zubereitung ist. Für dieses Rezept aber wäre das tatsächlich verschwendete Liebesmüh, da es sich hier nicht um ein klassisches Blätterteig-Rezept handelt und zudem mit dem Teig auch etwas dilettantisch umgegangen wird. Wir frittieren ja schließlich nicht für die Sterneküche. </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06;">#KirchemalimDorflassen</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich hatte allerdings nicht mal einen fertigen Blätterteig zur Hand und da fing schon das Dilemma an. Also habe ich das Rezept abgewandelt und mir gedacht ich probiere es mal mit Mürbeteig. Mehr wie schief gehen kann es ja nicht und wie Ihr wisst, bin ich für Experimente ja immer zu haben. Okay, ich gebe zu es lag nicht an meiner Experimentierfreude diesmal, ich war zu faul, um zum Supermarkt zu laufen. Die Temperaturen sind ja auch nicht grade einladend draußen und außerdem hätte ich hiermit den Beweis erbracht: auch Faulheit kann zu was gut sein, zum Beispiel für die Entstehung eines genialen Rezeptes - äääh, wenn es denn geklappt hätte. Hat es aber nicht. Wäre ich mal lieber doch noch zum Supermarkt gelaufen. Ich war nur froh, dass ich nur ein Probier-Bällchen ins heiße Frittieröl gegeben habe, somit konnte ich den Verlust besser verkraften, als ich das Bällchen sich in all seine Bestandteile im Öl atomisieren sah. <b><span style="color: #b45f06;">#fail</span></b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich wäre aber nicht ich, wenn ich nicht aus einem Fail eine Tugend machen würde. Also habe ich kurzerhand den Herd ausgeschaltet und den Backofen dafür vorgeheizt. Dann werden es eben <b>Erdnussbutter-Schoko-Plätzchen</b>. Na und? Hauptsache Erdnussbutter! Zum Glück ist Weihnachtszeit. Der Mann hat meine "aaarrghh!..ohhh nein, neeeeeein nicht auflösen!!! sj#jra9°12""544&%!!!!"-Schreie aus der Küche eh nicht gehört, da er die ganze Zeit über Kopfhörer auf hatte und ich habe es ihm so verkauft, als ob ich heute nie was anderes vor hatte als ihm Erdnussbutter-Plätzchen zu backen. Wer braucht auch schon so einen Hipster-Kram in frittiert und so. Pfftttt :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyoWI8NyG5pwlJc3PFRc5KCCNlGcgLW1jbstUasX51uqLPc4nfrq_0X6NjnqnLXmvyc4GPXPPOTQm_pYlKJ9MMl56Ul4pVyhnR62yPjBifIRwitibdqGZh-DbyLV6X3aq-MfG0UxG0m0/s1600/Erdnussbutter-Schoko-Pl%25C3%25A4tzchen2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyoWI8NyG5pwlJc3PFRc5KCCNlGcgLW1jbstUasX51uqLPc4nfrq_0X6NjnqnLXmvyc4GPXPPOTQm_pYlKJ9MMl56Ul4pVyhnR62yPjBifIRwitibdqGZh-DbyLV6X3aq-MfG0UxG0m0/s640/Erdnussbutter-Schoko-Pl%25C3%25A4tzchen2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Zutaten</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g Butter</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 g Mehl</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Ei</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erdnussbutter </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g dunkle Kuvertüre<br />Zuckerstreusel zur Deko</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Zubereitung</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung ist äußerst simpel, aber braucht dennoch etwas Vorlauf. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zunächst formt Ihr mit Hilfe eines Löffels gleichgroße Erdussbutter-Kugeln und reiht sie auf einem Blech oder Tablett mit etwas Abstand einander an. Danach stellt Ihr das Blech ins Gefrierfach, um die Erdnussbutter-Kugeln anzufrieren. Das ist wichtig, damit es dann später beim Teigbällchen formen, keine Matschepampe gibt :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dann rührt Ihr aus den restlichen Zutaten Euch einen Mürbeteig und lässt ihn in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank für eine halbe Stunde ruhen. Dann rollt Ihr ihn aus und stecht mit Hilfe eines Glases oder eines Keksausstechers runde Formen aus dem Teig aus. In die Mitte gebt Ihr jeweils ein Erdnussbutterkügelchen und verschließt das Ganze dicht und formt es zu einem Teigbällchen. Dann reiht Ihr die Bällchen erneut auf ein Blech und stellt sie wieder ins Gefrierfach während Ihr den Backofen auf 180°C vorheizt. Nach dem Backen und Auskühlen Erdnussbutter-Bällchen mit geschmolzener Kuvertüre überziehen und dekorieren. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Plätzchen sind so lecker gewesen, dass wir die frittierten Erdnussbutter-Bällchen gar nicht mehr vermisst haben :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-45028799357956943542016-12-10T11:00:00.000+01:002016-12-12T01:00:12.584+01:00Lebkuchen-Schoko-Aufstrich<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Heute habe ich für Euch unter dem Motto Weihnachts-Quickies gleich 4 Rezepte, die schnell und unkompliziert gehen und hervorragend zur Jahreszeit passen. Wer mir auf <a href="https://www.instagram.com/insaneinthekitchen/" target="_blank">Instagram</a> folgt, wird gestern schon die Ankündigung gesehen haben, dass die Rezepte nicht alle alleine von mir stammen sondern wir mit Petra von <a href="http://www.holladiekochfee.de/" target="_blank">Holla die Kochfee</a>, Maja von <a href="http://www.moeyskitchen.com/" target="_blank">moey's kitchen</a> und Simone von <a href="http://www.s-kueche.com/" target="_blank">S-Küche</a> gemeinsam die Idee hatten. Es lohnt sich also heute auch auf ihren Blogs vorbei zuschauen, denn jeder von uns hat einen kulinarischen Quickie für Euch. </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4bxHYWLp74q4mE-fJgmC4txtiyx7B9VcrUuQgRe5OPl2SmB47dcF4yP2IBvwMdImsAQnq5_iHLzuMRUDZ9bR9ndKh5ibLzTYS-7jiJuY3HwlUTygCHQ68Qcj9j_wvD4JUWe-KUctSYAk/s1600/Christmas-Quickies1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4bxHYWLp74q4mE-fJgmC4txtiyx7B9VcrUuQgRe5OPl2SmB47dcF4yP2IBvwMdImsAQnq5_iHLzuMRUDZ9bR9ndKh5ibLzTYS-7jiJuY3HwlUTygCHQ68Qcj9j_wvD4JUWe-KUctSYAk/s640/Christmas-Quickies1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mein weihnachtlicher Quick-Tipp ist <b>Lebkuchen-Schoko-Aufstrich</b> und ist was für Leute, die schon am Morgen festlich frühstücken wollen. Das Rezept geht so schnell, dass man es direkt vor dem Frühstück zubereiten kann und das Beste, sie macht sich nicht nur auf dem Brot gut, sondern kann auch gern in die heiße Milch gerührt werden, um sie zu aromatisieren. </span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEhVop-MEOfP0yeODRu2OaTZYqkfLWu85onIZD3CzosQJo0mm5CsaHPOA7_njCYno_F8Tyns7kyGlZsmth0IUjBpNVa0z63CJeWHuKMrvYsygCjSYcE6jLPGuMZwlIOx5AW4rMW2sm_c/s1600/Christmas-Quickies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEhVop-MEOfP0yeODRu2OaTZYqkfLWu85onIZD3CzosQJo0mm5CsaHPOA7_njCYno_F8Tyns7kyGlZsmth0IUjBpNVa0z63CJeWHuKMrvYsygCjSYcE6jLPGuMZwlIOx5AW4rMW2sm_c/s640/Christmas-Quickies.jpg" width="498" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></b></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g dunkle Schokolade</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml Milch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 TL Lebkuchengewürz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 TL Puderzucker (oder mehr nach Bedarf)</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></b></span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Schokolade hacken, in einer Schüssel zusammen mit der Milch unter Rühren erhitzen bis sich die Schokolade auflöst. Restliche Zutaten hinzufügen und weiter rühren bis die Flüssigkeit andickt. Die Süße nach Eurem Geschmack anpassen. Und schon seid Ihr fertig. Wenn das mal nicht quick war :)</span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GiCZA2UKJbaNLCsTfOsMCwUwIGE0CDd0t8sTpfadxDCrG67X8vLivvDcEPrFGmw1_Kpcqk1HL4s3dtsxtGbVjTp2bVYJw1td4RByPVSmq-Uk7WAJtMQuRUxA_PJtRaQ28gGXssXPKt4/s1600/Christmas-Quickies2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GiCZA2UKJbaNLCsTfOsMCwUwIGE0CDd0t8sTpfadxDCrG67X8vLivvDcEPrFGmw1_Kpcqk1HL4s3dtsxtGbVjTp2bVYJw1td4RByPVSmq-Uk7WAJtMQuRUxA_PJtRaQ28gGXssXPKt4/s640/Christmas-Quickies2.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tipp</span></b></span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>* </b>Den Puderzucker und das Lebkuchengewürz vorher sieben, dann entstehen keine Klümpchen. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>*</b> Funktioniert auch mit weißer Schokolade hervorragend.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hier geht es zu den köstlichen Weihnachts-Quickies von Petra, Maja und Simone.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.holladiekochfee.de/rezept-lebkuchenstrudel-mit-weisser-schokoladencreme/" target="_blank">Lebkuchenstrudel mit weißer Schokoladencreme</a> (Holla die Kochfee)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.moeyskitchen.com/2016/12/birnen-punsch.html" target="_blank">Schneller, alkoholfreier Birnenpunsch</a> (moey's kitchen)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.s-kueche.com/2016/12/rosmarin-antipasti-festkranz.html" target="_blank">Rosmarin-Antipasti-Festkranz</a> (S-Küche)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Im übrigen lohnt es sich auch bei den Mädels länger zu stöbern. Kurz geht bei den tollen Blogs eh nicht, man bleibt unweigerlich hängen :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vielen Dank auch an Simone für die schöne Collage, die sie uns für die Ankündigung erstellt hat.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Yez6JKZVbMpxtGxUL0iea60eeTm4M6htfZmIYKZUBlxq914CxSblI2zI6bQstfNEWqKn2KqbOeTA_clygV0fgB3YdiH7IIlnC1flviHLWcPrJ4fkglSbe2XZeti-NH10R2aredZou3Y/s1600/version1+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Yez6JKZVbMpxtGxUL0iea60eeTm4M6htfZmIYKZUBlxq914CxSblI2zI6bQstfNEWqKn2KqbOeTA_clygV0fgB3YdiH7IIlnC1flviHLWcPrJ4fkglSbe2XZeti-NH10R2aredZou3Y/s640/version1+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!<br />Eure Sibel</span>Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-12142999557396108022016-12-07T09:13:00.001+01:002016-12-12T01:01:27.551+01:00Meerrettich Panna Cotta mit dunkler Schokoladensauce<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">*Dieser Beitrag enthält Werbung für Schamel Meerrettich</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich gebe zu, die Überschrift könnte dazu verleiten sie mehrfach zu lesen, da man meinen könnte man habe sich verlesen, aber nein es steht wirklich da: <b>Meerrettich Panna Cotta</b>. Ich weiß, Ihr habt schon viel mit mir durchgemacht. Ich habe Euch schon Sauerkraut in die Lasagne geschichtet, Spinat in den Kuchen gerührt und zuletzt Knoblauch-Joghurt über pochierte Eier gekippt und nun das. Aber ich schwöre Euch Ihr werdet mich für dieses Rezept lieben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3O1xAhbDMJnBG7DJqAZlJbK3H_aM9EludKbYj7_xCvKfVSPDF7cj8v29kIRWDtevXzbuShBJq_xBT1WtB2xoZELS32SihtTp6FgyCMe6mJ0QVbN_Q_lYgaI6T8KhgJLa2HMU3_6y2J0/s1600/Meerrettich+Panna+Cotta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3O1xAhbDMJnBG7DJqAZlJbK3H_aM9EludKbYj7_xCvKfVSPDF7cj8v29kIRWDtevXzbuShBJq_xBT1WtB2xoZELS32SihtTp6FgyCMe6mJ0QVbN_Q_lYgaI6T8KhgJLa2HMU3_6y2J0/s640/Meerrettich+Panna+Cotta.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Doch ich fange am Besten von vorne an. Als <a href="https://www.schamel.de/de/unternehmen/unternehmen.html" rel="nofollow" target="_blank">Schamel</a> an mich herantrat und mich fragte, ob ich Interesse an einer Kooperation hätte, habe ich mich sehr gefreut, die Möglichkeit geboten zu bekommen, denn wie Ihr wisst, lege ich viel Wert auf Regionalität und unterstütze gerne lokale Unternehmen. Meerrettich Anbau hat schon seit 500 Jahren Tradition in unserer Region und Schamel verarbeitet den Meerrettich schon seit über 150 Jahren in unserem schönen fränkischen Baiersdorf. Mein Lieblingsprodukt ist die <a href="https://www.schamel.de/de/produkte/produkte-uebersicht.html" rel="nofollow" target="_blank">Meerrettich Alpensahne</a>, die ich schon immer gerne gekauft habe, aber ich muss gestehen, dass ich noch nie auf die Idee gekommen bin, sie anders zu verwerten, als sie in mein Dressing zu rühren oder auf's Lachsbrötchen zu schmieren. Wie einfallslos von mir, aber manche Dinge hinterfragt man einfach gar nicht, weil man es schon immer so gemacht hat, nicht wahr? </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Heute wird damit aufgeräumt, denn zusammen mit 4 weiteren Bloggern zeige ich Euch wie man ein spannendes 5 Gänge Menü mit Meerrettich zubereiten kann. Und wie Ihr es jetzt bereits erahnen könnt, habe ich das Dessert und somit den letzten Gang übernommen. Die köstlichen Kreationen meiner Bloggerkollegen habe ich Euch weiter unten verlinkt, schaut unbedingt auch bei ihnen vorbei, ich verspreche Euch es lohnt sich! </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nun aber zu meinem Rezept. Ich liebe ja Herausforderungen aber zugegeben habe ich für einen Moment Panik bekommen, wie ich auf die Idee kommen konnte, das Dessert zu übernehmen. Bin wild in Gedanken zwischen Parfait, Souffle, Hippen und Küchlein gesprungen, konnte mich lange nicht entscheiden und dann habe ich mich einfach auf das besonnen, was ich selbst als Dessert sehr gerne mag: Panna Cotta. Dazu hat mein Lieblingsprodukt Alpensahne auch sehr gut gepasst. Ein sahnig, süßes Dessert mit einem Hauch Schärfe. Beim ersten Probieren war ich selbst überrascht wie köstlich diese Kombination geschmeckt hat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Für die Panna Cotta</u></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 ml Sahne</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Päckchen Gelatinepulver</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">90 g Zucker</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 TL Schamel "Meerrettich Alpensahne"</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Vanilleschote</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Für die Schokoladensauce</u></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g dunkle Schokolade</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 ml Milch oder Sahne </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zubereitung </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gelatinepulver nach Anweisung aufquellen lassen. Währenddessen die Sahne in einen Topf geben. Zucker, Meerrettich Alpensahne und Vanilleschote hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Gelatine einrühren bis sie vollständig aufgelöst ist. Vanilleschote herausnehmen und in kalt ausgewaschene Dessertgläser oder Förmchen füllen. Etwas abkühlen lassen und 8 Std. oder noch besser über Nacht im Kühlschrank kühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Für die Schokoladensauce Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Milch und Vanillezucker in einem Topf erhitzen. Schokoladensauce in die Vanillemilch hinzufügen und gut einrühren, aber nicht aufkochen lassen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Panna Cotta auf einen Teller stürzen mit Schokoladensauce servieren und nach Bedarf mit Schokospänen garnieren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwopmQtxHhIi8J2miDughiVoT6bDOcYbBdZhKwRQmTIKYASAhxcvSV0mMeLkR7vZMpGK5FXdSiaKXNSsDkJTVyXuW19c2EUSxt77SO6OgSuLLElLvVWeyuU7Sfxo-xnCzlPXCWtaa2LXU/s1600/Meerrettich+Panna+Cotta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwopmQtxHhIi8J2miDughiVoT6bDOcYbBdZhKwRQmTIKYASAhxcvSV0mMeLkR7vZMpGK5FXdSiaKXNSsDkJTVyXuW19c2EUSxt77SO6OgSuLLElLvVWeyuU7Sfxo-xnCzlPXCWtaa2LXU/s640/Meerrettich+Panna+Cotta2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tipps</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Um Kalorien zu sparen kann man auch die Sauce mit Wasser anrühren allerdings bräuchte es dann auch zum Binden einen TL Speisestärke dazu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Um die Panna Cotta unfallfrei aus der Form zu lösen empfiehlt es sich zuerst mit einem Messer ganz vorsichtig den Rand zu lösen und die Form anschließend für einige Sekunden in heißes Wasser zu tauchen. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Seid mutig und probiert das Rezept unbedingt aus. Es ist wirklich unglaublich lecker. Ich habe es bereits als Nachspeise für mein Weihnachtsmenü aufgenommen.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hier nochmal das komplette Menü:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1. Gang von Peter Spandl (Aus meinem Kochtopf)<br /><a href="https://aus-meinem-kochtopf.de/rote-bete-ravioli-mit-meerrettichschaum/" target="_blank">Rote Beete-Ravioli mit Meerrettichschaum</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2. Gang von Irina Lauterbach (Lecker macht Laune)<br /><a href="http://www.leckermachtlaune.de/2016/11/16/kartoffelpuffer-mit-wirsing-meerrettich-pesto-werbung/" target="_blank">Kartoffelpuffer mit Wirsing-Meerrettich-Pesto</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3. Gang von Uwe Spitzmüller (Highfoodality)<br /><a href="http://www.highfoodality.com/rezepte/fisch-und-meeresfruechte/lachs-mit-avocado-pueree-meerrettich-aioli-dill-und-buchweizen-granola/" target="_blank">Lachs mit Avocado-Püree, Meerrettich-Aioli, Dill und Buchweizen-Granola</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4. Gang von Petra Hola-Schneider (Holla die Kochfee)<br /><a href="http://www.holladiekochfee.de/rezept-buergermeisterstueck-mit-meerrettich-gin-espuma/" target="_blank">Bürgermeisterstück mit Meerrettich-Gin-Espuma</a></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5. Gang von mir (Rezept siehe oben)<br />Meerrettich Panna Cotta mit dunkler Schokoladensauce</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span><br />
<br />
*Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Schamel Meerrettich Feinkost. Der Inhalt meines Beitrages bleibt davon unbeeinflusst und spiegelt ausschließlich meine eigene Meinung wider.Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-29392281925228730552016-12-04T19:40:00.004+01:002016-12-12T01:01:55.073+01:00Erdbeer-Hefeteigschnecken mit Vanilleglasur <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich weiß, ich bin die treuloseste Tomate auf Erden. Ich hätte eigentlich schon längst etwas veröffentlichen sollen, hab Meal Prepping Friday groß angekündigt und hab die letzten Wochen gar nichts gepostet. *hust* Ich entschuldige mich in aller Form, aber ich hab mich zeitlich total verkalkuliert und bin leider zu nichts gekommen. Das Projekt verschiebe ich daher ins nächste Jahr. Um Euch milde zu stimmen habe ich heute dafür ein mega tolles Rezept für Euch. Mit ganz viel glücklich machenden Kalorien, nämlich <b>Erdbeer-Hefeteigschnecken mit Vanilleglasur</b>. Das Rezept macht überhaupt keine Mühe, braucht nur wenige Zutaten und hatte ich schon die glücklich machenden Kalorien erwähnt?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ix_f_Q7R9pMdyMg0xYoEyk5rZ64sdx1uhFYDL4U9luZ0IOemcKWSc0cAIzP6C94tuUuTHr8PIJ_FHp7JQZAY6tD26DX-H0yUs1kM8rfO0eGGGAMJ8K0daP3kpzbJqsUDB2v5yQj7Coc/s1600/Strawberryrolls4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ix_f_Q7R9pMdyMg0xYoEyk5rZ64sdx1uhFYDL4U9luZ0IOemcKWSc0cAIzP6C94tuUuTHr8PIJ_FHp7JQZAY6tD26DX-H0yUs1kM8rfO0eGGGAMJ8K0daP3kpzbJqsUDB2v5yQj7Coc/s640/Strawberryrolls4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ein Traum von Soulfood und genau richtig für gemütliche Sonntage. Da gerade keine Erdbeersaison ist, habe ich tiefgekühlte Erdbeeren verwendet, in der Saison funktioniert das aber auch sehr gut mit frischen Erdbeeren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zutaten</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Für den Hefeteig</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">75 g Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 ml Milch</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Päckchen Trockenhefe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 EL Zucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Prise Salz</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Für die Füllung</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Pk. gefrorene Erdbeeren</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Zucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Speisestärke</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Für die Glasur</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Puderzucker n. B.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Milch n. B.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Schuss Vanille-Extrakt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheHsrOr6n7lLx-QGbCASS4ClBzAMXadaCpAUpJw3xlZjsvN0TBf_lO-k-m9vL8gx-Zm9Wo5ln4BZlZ_fD-kg6w5wB43Q7fJhIjEMMGh5uIhHJ35w_YutGHoTWtyNMygPY5VwKgo9Ne5_0/s1600/Strawberryrolls1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheHsrOr6n7lLx-QGbCASS4ClBzAMXadaCpAUpJw3xlZjsvN0TBf_lO-k-m9vL8gx-Zm9Wo5ln4BZlZ_fD-kg6w5wB43Q7fJhIjEMMGh5uIhHJ35w_YutGHoTWtyNMygPY5VwKgo9Ne5_0/s640/Strawberryrolls1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBTs5sRBd8rrh2keczKVo7u-_3HsLYZi_GD4zQqkFzt29VtP2wwtlKaorYq0AguM2JBT7m-rGQDAvF0mzzPnM9uZWOVQpKkpEpBOgVJWh8IO2nSqsPoI4f_MwjVZf9YYjG28eiUC-vyk/s1600/Strawberryrolls.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBTs5sRBd8rrh2keczKVo7u-_3HsLYZi_GD4zQqkFzt29VtP2wwtlKaorYq0AguM2JBT7m-rGQDAvF0mzzPnM9uZWOVQpKkpEpBOgVJWh8IO2nSqsPoI4f_MwjVZf9YYjG28eiUC-vyk/s640/Strawberryrolls.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erdbeeren auftauen. Für den Hefeteig lauwarme Milch in eine Schüssel geben, Trockenhefe und Zucker hinzfügen und umrühren. Danach Mehl, Salz und das Ei und weiche Butter hinzufügen und Das Ganze zu einem geschmeidigen Teig kneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Erbeeren klein schneiden, in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Zucker und Speisestärke hinzufügen und noch weitere 1-2 Minuten rühren. Sobald die Masse sämig und streichfest geworden ist zur Seite stellen und abkühlen lassen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWtDcg65zfj10mE81L8la-TZVJehdQ_MGuBKXzRCV1bJ6jjo1vOrFlf7kJUeeRNNxcSskN4KGTX2Zimqn9ZQY-Tb4FekBwKz-Jj58sY9SpKJj0V0skYbe6X3GfR5LULBB6twTgJ1UPHM/s1600/Strawberryrolls2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWtDcg65zfj10mE81L8la-TZVJehdQ_MGuBKXzRCV1bJ6jjo1vOrFlf7kJUeeRNNxcSskN4KGTX2Zimqn9ZQY-Tb4FekBwKz-Jj58sY9SpKJj0V0skYbe6X3GfR5LULBB6twTgJ1UPHM/s640/Strawberryrolls2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hefeteig nach dem Gehen zu einem Rechteck ausrollen. Erdbeerfüllung auf dem Hefeteig verteilen und dabei gut 2-3 cm Abstand vom Rand halten, damit die Füllung beim Rollen nicht überall rausläuft. Dann vorsichtig zu einer festen Rolle rollen und mit einem scharfen Messer ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden. In eine geeignete Auflaufform geben. Das Ganze mit etwas Milch bestreichen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGKS6175O22E-9EYoks11JIYkBCLb46D_nRu_HluFNPnEi_kzSITxZMAlB8bMIhaM2gxly7AqK_f9VbzrSZErZwdJobdNHejAI5jTDxR6YFFP2-Zg7KqYSVXqMSq405lan1rugU1VHgM/s1600/Strawberryrolls3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGKS6175O22E-9EYoks11JIYkBCLb46D_nRu_HluFNPnEi_kzSITxZMAlB8bMIhaM2gxly7AqK_f9VbzrSZErZwdJobdNHejAI5jTDxR6YFFP2-Zg7KqYSVXqMSq405lan1rugU1VHgM/s640/Strawberryrolls3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vor dem Servieren noch eine Glasur aus Puderzucker, Milch und Vanille-Extrakt zusammenrühren und schon könnt Ihr reinbeißen. Ich mag die Hefeteigschnecken noch lauwarm. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<br />
<div>
<br /></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-89844376347210722132016-11-28T01:24:00.000+01:002017-09-19T18:24:54.944+02:00{ Klassiker } Mercimek Köftesi ~ Rote Linsenfrikadellen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mögt Ihr auch wie ich rote Linsen? Was heißt hier mögen? Ich liebe sie förmlich. Ihr auch? Dann hätte ich hier mal was für Euch vorbereitet. Ich freue mich schon die ganze Woche auf dieses Post, denn <b>Mercimek Köftesi</b> oder auch hierzulande unter <b>rote Linsenfrikadellen</b> bekannt, sind der Hit auf jedem Buffet. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sie sättigen auch unglaublich gut, so dass man eigentlich fast nichts dazu braucht - nicht dass mich das vom Verputzen des restlichen Buffets abhalten würde *hust*, ich meine das natürlich rein theoretisch. ^^</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfSsh8rAMEbuGbN5reLggzB5TCUuh5VRY13kXPDy3A4dA2m2zaxbDEYcIWOUrIWNa7-ebN8LvXKsfJLx7AyZi4zLxNZPyhxWYvfpKp7LN2K_m_L2olKQ7oU6EzisvdDWOeMBfNVIdlGqM/s1600/Mercimekk%25C3%25B6ftesi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfSsh8rAMEbuGbN5reLggzB5TCUuh5VRY13kXPDy3A4dA2m2zaxbDEYcIWOUrIWNa7-ebN8LvXKsfJLx7AyZi4zLxNZPyhxWYvfpKp7LN2K_m_L2olKQ7oU6EzisvdDWOeMBfNVIdlGqM/s640/Mercimekk%25C3%25B6ftesi2.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Mercimek Köftesi</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> haben ein köstliches Aroma aufgrund des feinen Kreuzkümmels darin und schmecken zugleich sehr frisch, weil ganz viel Frühlingszwiebeln und Petersilie verarbeitet werden. </span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Zubereitung braucht zwar etwas Zeit aber dafür sind sie nicht schwer zu machen. Der Zeitaufwand lohnt sich allemal, denn man kann gar nicht aufhören sie zu essen, wenn sie einmal vor einem stehen. Absolutes Suchtpotential. Sagt nicht, ich hätte Euch nicht vorgewarnt. ;)</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bevor ich gleich zum Rezept übergehe noch eine kleine Randnotiz. Achtet beim Kauf von Bulgur, dass es der feine Bulgur ist. Es gibt nämlich auch den normalen Bulgur, der gröber ist aber eher für die Zubereitung als Beilage wie Reis gedacht ist. Er würde bei diesem Rezept gar keine Chance haben weich zu werden, da der Bulgur hier nicht gekocht wird, sondern nur in der Wärme der gekochten Linsen quillt.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4pK6eP_cNyz7MobJiYvPP-_bfGva80q8JcFRSB37JJPsjPeuAuSSkpdHl_v93EGe_CjraCPS2o1PGZs4IhwdaYEX7M3XOTD4rBrwPX0OW55PD0ooeIHLq9lL26hubzjMNPZKkRNbja8I/s1600/Mercimekk%25C3%25B6ftesi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4pK6eP_cNyz7MobJiYvPP-_bfGva80q8JcFRSB37JJPsjPeuAuSSkpdHl_v93EGe_CjraCPS2o1PGZs4IhwdaYEX7M3XOTD4rBrwPX0OW55PD0ooeIHLq9lL26hubzjMNPZKkRNbja8I/s640/Mercimekk%25C3%25B6ftesi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zutaten</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr. rote Linsen</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">600 ml Wasser</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 gr feiner Bulgur (Weizengrütze) </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Zwiebel<br />1 EL Paprikamark<br />1 EL Tomatenmark</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Frühlingszwiebeln</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Bund Petersilie</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Kreuzkümmel</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 TL Pfeffer<br />Salz</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Außerdem</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Etwas Öl zum Anbraten</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salatblätter zum Servieren</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zubereitung</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rote Linsen waschen und in einen Kochtopf geben. Wasser hinzufügen und ca. 15 Minuten gar kochen. Den Topf beiseite nehmen und den feinen Bulgur unterrühren. Deckel auflegen und ca. 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl in einer kleinen Pfanne glasig anbraten. Paprika- und Tomatenmark unterrühren und kurz weiter dünsten. Pfanne ebenfalls beiseite stellen und abkühlen lassen. </span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nun die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Eine saubere Schüssel nehmen, das Linsen-Bulgurgemisch hineingeben. Zwiebeln und übrige Zutaten ebenfalls hinzufügen und zusammen mit den Gewürzen verkneten. Nach Geschmack abschmecken. </span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aus dem Teig Köfte formen und auf Salatblättern servieren. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU4mZGDB_dH1BNoQENi7oz7T0rbdGmeiYzXygIzAo88B_314XQnGA10tpEkuXx1cXyFAZWkbUWBy8PSfWL9EinXrf2-53qgTA9K8MhEQmbBBULkx99I0czG96_5yW-13KLUKEPJsgVygc/s1600/Mercimekk%25C3%25B6ftesi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU4mZGDB_dH1BNoQENi7oz7T0rbdGmeiYzXygIzAo88B_314XQnGA10tpEkuXx1cXyFAZWkbUWBy8PSfWL9EinXrf2-53qgTA9K8MhEQmbBBULkx99I0czG96_5yW-13KLUKEPJsgVygc/s640/Mercimekk%25C3%25B6ftesi1.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tipp</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wer noch mehr Frische mag kann es noch mit Zitrone verfeinern. Wer es gerne scharf mag kann entweder direkt die scharfe Version des Paprikamarks verwenden oder mit Pul Biber nachwürzen. Paprikamark gibt es beim türkischen Lebensmittelhändler in süßer und in scharfer Version, süß trägt die Aufschrift "tatlı" und scharf trägt die Aufschrift "acılı". Einfach mal das Etikett lesen :)</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dieses Gericht ist auch ein schönes Mitbringsel für jede Party. </span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Falls Ihr noch mehr Lust auf rote Linsenrezepte habt, dann schaut doch hier nochmal rein, da hätte ich noch das Rezept für eine köstliche, </span><a href="https://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/09/turkische-rote-Linsensuppe.html" style="font-family: verdana, sans-serif;" target="_blank">türkische rote Linsensuppe</a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> parat. </span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Afiyet olsun :)<br /><br />Bleibt mir hungrig!<br />Eure Sibel</span><br />
<br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-75732137608511361302016-11-13T19:48:00.000+01:002016-11-13T21:46:54.450+01:00{Meal Prepping} Planung, Einkauf und Praxis Tipps<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich bin mega begeistert, dass die neue Kategorie, die ich letzte Woche vorgestellt habe so gut bei Euch angekommen ist. Deshalb geht es diese Woche auch gleich mit dem zweiten Teil "<b>Planung, Einkauf und Praxis-Tipps"</b> weiter.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In meinem Einführungsbeitrag habe ich Euch erzählt, was Meal Prepping überhaupt ist, für wen dies geeignet sein könnte und was Euch im allgemeinen zu dem Thema auf meinem Blog erwartet. Eine Einführung eben. Wer erst jetzt "zuschaltet" kann den Beitrag <b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2016/11/neue-kategorie-meal-prepping.html" target="_blank">hier</a></b> nochmal nachlesen. Heute gehen wir einen Schritt weiter und beschäftigen uns mit der richtigen Planung, dem richtigen Einkauf und den nötigen Vorbereitungen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdOjwyNIOj0ynUwl1sfD9z2fnpeiM7ybM4tq_St1bHeZXg5GmFyBEZycHFWWXhAc6D5i06ZhrfYrPZaRA-CbKiaA5ZBhXzjUq9-A6YjS5lKMjmpHnBF-8e_AZco_sp5kEF5058-spXug/s1600/Zwiebelmarmelade2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdOjwyNIOj0ynUwl1sfD9z2fnpeiM7ybM4tq_St1bHeZXg5GmFyBEZycHFWWXhAc6D5i06ZhrfYrPZaRA-CbKiaA5ZBhXzjUq9-A6YjS5lKMjmpHnBF-8e_AZco_sp5kEF5058-spXug/s640/Zwiebelmarmelade2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Planung</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zunächst müsst Ihr Euch entscheiden für wie lange und in welchem Umfang Ihr Eure Mahlzeiten vorbereiten möchtet. Nur Frühstück? Nur was zum Mitnehmen in die Arbeit? Ein komplettes Menü? Für den nächsten Tag oder doch alles für eine ganze Woche? Das ist alles von Eurer Zeit und Kapazität abhängig. Ich denke eine Routine kommt mit der Zeit und man findet seinen eigenen Rhythmus. Sobald Ihr Eure Rezepte für den Zeitraum, den Ihr benötigt festgelegt habt, ist es Zeit für eine Liste und dem Einkauf steht nichts im Wege.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Checkliste:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Rezepte raussuchen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Einkaufsliste erstellen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Der Einkauf</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es ist immer ratsam einen Vorrat an Lebensmitteln Zuhause zu haben, die immer und ständig gebraucht werden. Dazu zählen alle Nahrungsmittel wie Reis, Nudeln, Mehl, Zucker, Salz, Öl, Milch oder Milchersatzprodukte, wenn Ihr Euch vegan ernährt, Butter etc. Ich denke Ihr wisst Bescheid was ich meine. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Für alle anderen Lebensmittel, die Ihr frisch kaufen müsstet und die auf Euren wöchentlichen Speiseplan zugeschnitten sind, ist es gut einen festen Tag in der Woche für den Einkauf einzuplanen. Wichtig wäre nur, dass der Einkaufstag frei von anderen wichtigen Verpflichtungen ist, da Ihr an diesem Tag auch gleichzeitig Eure Vorbereitungen trefft, die über den Einkauf hinaus noch etwas Zeit in Anspruch nehmen wird. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Checkliste:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Einmal in der Woche einkaufen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Grundnahrungsmittel immer auf Vorrat zuhause haben</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Zeit nach dem Einkauf einplanen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiamSy3EoKKhTd0A1rd68Y_1ciuwG580NQITUEb-zJBsURispny71qwCTwwq6LpqPUtoI-_ztxBB7DISrZm01IrXNz4qRhbCzvSxmibWZxqGFGLse8-Kp3x0D_6CbNN5uwriY2JFB0MYac/s1600/Karnabahar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiamSy3EoKKhTd0A1rd68Y_1ciuwG580NQITUEb-zJBsURispny71qwCTwwq6LpqPUtoI-_ztxBB7DISrZm01IrXNz4qRhbCzvSxmibWZxqGFGLse8-Kp3x0D_6CbNN5uwriY2JFB0MYac/s640/Karnabahar.jpg" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Praxis Tipps</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wenn Ihr zurück vom Einkauf seid dann kann ich Euch den ersten wichtigen Praxis-Tipp geben. Normalerweise würde man den ganzen Einkauf wegräumen und dann erst die einzelnen Sachen wieder hervor holen, wenn man sie verarbeitet. Doch wer wirklich Zeit sparen möchte und sicher gehen möchte, dass auch alles verarbeitet wird, der krempelt die Ärmel hoch und räumt erst gar nichts ein, sondern verarbeitet es bereits soweit wie möglich. Kocht schon mal die Eier hart, wenn Ihr Rezepte mit hartgekochten Eiern für die Woche habt. Die halten sich wunderbar. Oder schält schon mal die Karotten und schneidet sie in Scheiben oder Würfel, je nachdem wie Ihr sie braucht. Separiert den Teil, den Ihr für Eure Rezepte an Eurem Meal-Prep-Tag braucht und portioniert den Rest für den Tiefkühler. Ich will Euch jetzt nicht mit Beispielen überstrapazieren, da ich im Rezepteteil dieser Reihe pro Lebensmittel detaillierter drauf eingehen werde, wollte Euch nur eine Idee geben was ich mit verarbeiten meine. Dies erleichtert Euren eigentlichen Meal-Prep-Tag nicht nur erheblich sondern sorgt schon im Voraus dafür, dass keine Reste übrig bleiben und gibt Euch außerdem einen Vorlauf für weitere Meal-Prep-Tage, wo Ihr wie in unserem Beispiel jetzt an Karotten gar nicht mehr denken müsst. Ihr habt sie nicht nur schon eingekauft sondern auch noch küchenfertig. Am Anfang ist das alles natürlich viel Arbeit und ermüdend, aber wenn Ihr das konsequent durchzieht, werden die Vorbereitungen immer weniger, da immer mehr bereits im TK portioniert warten wird. Das ist nicht nur effizient sondern Kosten sparend.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Checkliste:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Einkäufe nicht gleich wegräumen sondern bereits für den Meal-Prep-Tag vorbereiten</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Reste ebenfalls vorbereiten und im Tiefkühler für spätere Vearbeitung aufbewahren</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Meal Prep Tag</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">An diesem Tag sollte nun endgültig feststehen was Ihr kocht und für wie viele Portionen. Geht am Besten zuvor den Ablauf und die Reihenfolge der Gerichte durch, die Ihr kochen oder vorbereiten möchtet. So, dass es keine unnötigen Leerläufe oder Wartezeiten gibt, weil zum Beispiel der Ofen besetzt ist, obwohl Ihr ihn noch für ein anderes Rezept dringlicher gebraucht hättet etc. Bereitet Eure Aufbewahrungsboxen vor, legt Eure Utensilien raus und heizt den Backofen vor, wenn er gebraucht wird natürlich. Wenn Ihr auch nach dem Einkauf brav Eure Lebensmittel vorbereitet habt, statt sie wegzuräumen, dann habt Ihr jetzt sowieso nicht mehr viele Handgriffe ;) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Checkliste:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Rezepte bereitstellen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Lebensmittel bereitstellen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Küchenutensilien bereitstellen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Aufbewahrungsboxen bereitstellen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Reihenfolge der Zubereitungen festlegen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Backofen vorheizen, falls nötig</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nützliche Utensilien</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Abgesehen von den üblichen Küchenutensilien wird wer vieles vorbereitet auch einiges an Behältnissen brauchen. Die Investition lohnt sich aber. Am besten besorgt Ihr Euch luftdichte Boxen in verschiedenen Größen, die sowohl für die Gefriertruhe als auch für die Mikrowelle geeignet sind. Ob Plastik oder Glas bleibt Eure Entscheidung, ich würde Glas empfehlen, aber unbedingt darauf achten, dass sie für den Gefrierschrank auch geeignet sind, nicht dass sie zerspringen. Außerdem sind auch Ziplock-Beutel toll und wer einen Vakuumierer hat, der würde auch noch seine Freude mit haben :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Für ambitionierte Meal Prepper wäre evtl. auch ein Einweck-Automat eine lohnende Anschaffung oder ein Dörrautomat, aber das geht schon jetzt viel zu weit und wäre was für die Pro-Edition^^. Wenn Ihr Interesse habt, können wir das alles später noch behandeln. Das Wichtigste wären wirklich erstmal die Aufbewahrungsboxen. ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Checkliste:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Zip-Lock Beutel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Luftdicht verschließbare Aufbewahrungsboxen in verschiedenen Größen, die Gefrierschrank und Microwellen geeignet sind</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Vakuumierer + Beutel (optional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Einweck-Automat (optional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;">✔ Dörrautomat (optional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "source sans pro" , "tahoma" , "lucida grande" , "calibri" , "helvetica neue" , "helvetica" , "dejavu sans" , "arial" , sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">So Ihr Lieben, mit der Theorie wären wir jetzt nach zwei Beiträgen durch, ab nächsten Freitag gibt es immer Freitags passende Rezepte, die gut vorzubereiten sind. Ich freu mich, wenn Ihr vorbei schaut.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<br />
<br />Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-53236587295929787902016-11-06T17:21:00.002+01:002016-11-06T17:23:59.020+01:00{Neue Kategorie} Meal Prepping <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64aH8Z31mkJ2I9wPyqd3gVU7a-q0aXnpYqxc0mzgyeR8r7B-R2fiIuxJks3i1ENRFC5GOKe7RlrqFzSoTmuSxKj0FOd09gPP9QrUHS3NshooyTsea8cgwIMC0QCMheK7rXVBlMDygpxY/s1600/Meal+Prepping.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64aH8Z31mkJ2I9wPyqd3gVU7a-q0aXnpYqxc0mzgyeR8r7B-R2fiIuxJks3i1ENRFC5GOKe7RlrqFzSoTmuSxKj0FOd09gPP9QrUHS3NshooyTsea8cgwIMC0QCMheK7rXVBlMDygpxY/s640/Meal+Prepping.jpg" width="438" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich freue mich, dass ich Euch heute endlich eine neue Kategorie auf meinem Blog vorstellen kann, was ich mir schon sooo lange vorgenommen habe. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wer einen Vollzeitjob hat oder auch zum Beispiel mit kleinen Kindern im Haushalt ganztags komplett ausgelastet ist, kennt sicherlich die Situation wie schnell man an seine Grenzen kommt, zumindest wenn man den Anspruch hat täglich frisch und gesund zu kochen. Wie oft kam ich schon übermüdet nach Hause und stand in der Küche mit zig Fragezeichen im Kopf. Eigentlich keine Lust mehr großartig zu kochen, der Magen hängt aber trotzdem auf Halbmast, vor lauter Stress konnte man sich am Tag auch keine Gedanken über Ideen machen, spontane Inspiration Fehlanzeige und für das was einem grade schmecken würde hat man natürlich wiedermal nicht alle Zutaten beisammen. Und wie oft ist das dann darin ausgeartet, dass man sich gedankenlos irgendwas reingestopft hat oder doch lieber Essen gegangen ist. Ersteres tut den Hüften nicht gut, Letzteres dem Geldbeutel nicht. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Was ist Meal Prepping?</b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Meal Prepping ist sicherlich schon vielen ein Begriff, aber ich erkläre trotzdem ganz kurz worum es geht. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">In Amerika ist das schon lange kein Trend mehr sondern ein feststehender Begriff, der bereits in vielen Haushalten praktiziert wird. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Im Grunde genommen heißt es nichts anderes, als dass man seine Gerichte für einen bestimmten Zeitraum bereits vorbereitet, manche sogar schon vorkocht, so dass man sie entweder mit einem kleinen Arbeitsschritt fertigstellen oder nur noch warm machen muss. Manche bereiten ihre Mahlzeiten für die nächsten 3-4 Tage vor, andere wiederum für die ganze Woche. Das ist absolute Geschmackssache oder vielleicht auch eine Frage von Zeit.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><b>Welche Vorteile hat Meal Prepping?</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Welche Vorteile Meal Prepping hat, liegt auf der Hand. Man muss nicht jeden Tag auf's Neue überlegen, was man kochen möchte. Man kann seine Einkäufe effizienter gestalten. Kauft sich nichts Unnötiges, spart dabei Geld und muss am Ende auch nichts wegschmeißen. Außerdem kann man auch hervorragend kontrollieren was man isst, für genug Abwechslung sorgen, oder wenn man eine gewisse Ernährungsform oder eine Diät verfolgt, alles entweder nach Nährwerten (Kohlenhydrate, Proteine etc.) oder nach Kalorien passend portionieren. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Nicht zu vergessen die immense Zeiteinsparung. Und was auch nicht ganz unwesentlich ist, man spart natürlich auch ganz viel Energie. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Gut, gewonnen - ich sag Euch was der eigentliche Vorteil von Meal Prepping ist. Ihr steht nicht mit einem knurrenden Magen in der Küche. Ihr reißt nicht den Kühlschrank auf, holt Euch da keine Eiscreme aus Verzweiflung raus, haut da auch keine Karamellsauce drüber, um im nächsten Moment eine Chipstüte aufzureißen, sie komplett zu leeren und als ob das nicht schon genug wäre noch einen riesen Löffel Nutella in den Mund zu schieben, den Mund noch weiter aufzureißen, um den freien Hohlraum noch mit Sprühsahne zu füllen. Nicht, dass ich da jemanden kennen würde, der sowas tun würde. Wir reden natürlich nur theoretisch drüber. *hust* </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><b>Was Euch erwartet hier demnächst?</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Regelmäßig werde ich Euch Tipps und Tricks verraten, wie man Lebensmittel am Besten lagert, verarbeitet und dabei nicht nur Zeit sondern Kosten spart. Ich zeige Euch welche Lebensmittel sich wie am Besten vorbereiten lassen, damit man nicht täglich in der Küche stundenlang stehen muss. Außerdem wird es viele Rezeptideen geben, die man am Vorabend für den nächsten Tag, am Wochenanfang für die nächsten Tage oder auch auf Vorrat für einen längeren Zeitraum vorbereiten kann. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ich hoffe meine neue Kategorie wird Euch gefallen, ich freue mich jedenfalls schon sehr drauf. Wer bereits tolle Ideen zum Vorkochen hat, darf sie gerne in die Kommentare schreiben, ich freue mich über neue Inspirationen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Habt einen schönen Wochenstart und bleibt mir wie immer hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>***</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kocht Ihr auch gerne saisonal? Hier ein paar Rezepte für die saisonale Küche im November zum Stöbern:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/10/kurbis-curry-ketchup.html" target="_blank">Kürbis-Curry-Ketchup</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2014/09/kurbis-zwiebel-kuchen.html" target="_blank">Kürbis-Zwiebel-Kuchen</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2014/11/heikes-eventbeitrag-kurbis-linsen.html" target="_blank">Kürbis-Linsen-Croustade</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/11/asiatischer-rotkohlsalat.html" target="_blank">Asiatischer Rotkohl-Salat</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/01/turkisches-quitten-dessert-ayva-tatls.html" target="_blank">Türkisches Quitten-Dessert</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/10/schokoladenpudding-gegrillte-Quitten.html" target="_blank">Schokoladenpudding mit gegrillten Quitten </a></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/02/die-madchenkuche-kocht-zusammen-1.html" target="_blank">Rosenkohl-Erdnusscurry mit gebratenen Steakstreifen und Bandnudel</a></b></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2014/05/diese-tortchen-sind-so-hot-dass-sie.html" target="_blank">Portuguese Custard Tartes</a></b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2015/03/labskaus-norddeutsches-soulfood.html" target="_blank">Labskaus</a></b></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://insaneinthekitchen.blogspot.de/2014/01/der-konig-der-klopse-aus-der-reihe.html" target="_blank">Königsberger Klopse mit roter Beete</a></b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<b><br /></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-75860029009230636582016-11-01T19:03:00.001+01:002016-11-01T21:11:36.302+01:00Kartoffelliebe mit Chefkoch, ein Event das sich um die beliebteste Knolle dreht<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vor einiger Zeit war ich auf einem Kartoffel-Event bei <a href="http://www.chefkoch.de/" target="_blank">Chefkoch</a> in Bonn-Oberkassel eingeladen. Ein Ort, wohin man sich wohl nicht verirren würde, gäbe es Chefkoch nicht. :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Der ganze Tag drehte sich - Ihr ahnt es, um die Kartoffel. Nicht nur, dass es super spannend war in den heiligen Hallen von Chefkoch zu Besuch zu sein, es waren auch echte Kartoffel-Spezialisten von der Kampagne "<a href="http://www.die-kartoffel.de/kampagne" target="_blank">Die Kartoffel - entdecke Ihre Stärke</a>" anwesend, die uns soviel Verblüffendes über die Kartoffel erzählt haben, so dass ich mich fühlte als ob ich zum ersten mal von einer Kartoffel höre. Schon komisch wie selbstverständlich man ein Lebensmittel im Alltag konsumiert und in Wirklichkeit gar nicht so viel darüber weiß. Wusstet Ihr zum Beispiel, dass 80% der angebauten Kartoffeln in Deutschland gar nicht käuflich sind, sondern direkt an die Industrie geliefert werden? Oder sind Euch je die farblichen Kennzeichnungen der Kartoffeln im Supermarkt aufgefallen? <span style="color: blue;">Blau</span> steht für mehlig kochend, <span style="color: #38761d;">grün </span>für festkochend und <span style="color: #cc0000;">rot</span> für vorwiegend festkochend.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alle interessanten Fakten und alles Wissenswerte über die Wunderknolle könnt Ihr <a href="http://www.die-kartoffel.de/blog/wissenswertes" target="_blank">hier </a>lesen. Auch sind sehr viele Rezepte rund um die Kartoffel gelistet, <a href="http://www.die-kartoffel.de/blog/rezepte?start=8" target="_blank">hier</a> könnt Ihr nach tollen Kreationen stöbern.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zurück zu unserem Event.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Angefangen haben wir den Tag mit einem Willkommensdrink bei dieser tollen Aussicht. Ich beneide die Chefkoch Mitarbeiter, um ihren Arbeitsplatz soooo sehr. Tolle Terrasse mit tollen Ausblick.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBmfljW-gFFJxEMyCYepTbwFJVHqBCKkVGtAGiu-ERHFVkk98gpbfJLz_bOG4bbslsgicEwboK_Ntub10naSJXkqEORrnZvCLVX8MmHbLLOETTMiN1AbY4NNshFjM6JI6N4-fw5AoeFI/s1600/Chefkoch_Ausblick.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBmfljW-gFFJxEMyCYepTbwFJVHqBCKkVGtAGiu-ERHFVkk98gpbfJLz_bOG4bbslsgicEwboK_Ntub10naSJXkqEORrnZvCLVX8MmHbLLOETTMiN1AbY4NNshFjM6JI6N4-fw5AoeFI/s640/Chefkoch_Ausblick.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dann ging es auch schon mit der Begrüßung und dem theoretischen Teil des Tages los. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Besonders spannend fand ich das "taste testing" - denn wann kommt man schon als Otto-Normal-Verbraucher in den Genuss mehrere Kartoffelsorten auf einem Teller zu probieren und tatsächlich sich das erste Mal darauf einlassen zu können Unterschiede im Geschmack festzustellen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigx-YDq5yMvwniU6o5SSfPLSBTt_d37knI03O02vPI41wiicHf0TZsDmv9Dz7cRfX8sbt4fdt39Qun0h-HFLi85-HA9biYK8JMdwnR7hJ8dvtvrebsBa1TIXJRVxbc-HxOjUdULMjocFw/s1600/Taste+testing.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigx-YDq5yMvwniU6o5SSfPLSBTt_d37knI03O02vPI41wiicHf0TZsDmv9Dz7cRfX8sbt4fdt39Qun0h-HFLi85-HA9biYK8JMdwnR7hJ8dvtvrebsBa1TIXJRVxbc-HxOjUdULMjocFw/s640/Taste+testing.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Man würde wahrscheinlich nicht mal auf die Idee kommen sich mehrer Sorten gleichzeitig zu kaufen und zu kochen. Ich hab jedenfalls dabei lernen dürfen, dass die Sorte "Gunda" meine Lieblingssorte ist. Endlich hat meine Lieblingskartoffel einen Namen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtPKMWR-ojOWTPcqH0YXdFTu0nqrGLjbOSmLCTcS4f4XrTH7EUPeayJSRupMmtACVqlbgzgukvTDOECLqciqOrkOoqwU1b3IVBFAv83ho6QQ4TQe9ZyA9wTKBNJtil08bsQ_O8r1Y8ks/s1600/Gunda.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtPKMWR-ojOWTPcqH0YXdFTu0nqrGLjbOSmLCTcS4f4XrTH7EUPeayJSRupMmtACVqlbgzgukvTDOECLqciqOrkOoqwU1b3IVBFAv83ho6QQ4TQe9ZyA9wTKBNJtil08bsQ_O8r1Y8ks/s640/Gunda.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Im übrigen war auch die Industriekartoffel auf dem Teller und sie hat grausig geschmeckt. Es bleibt mir ein Rätsel, wie sie aus so einer Kartoffel schmackhafte Pommes und andere Kartoffelerzeugnisse herstellen. Ich will es ehrlich gesagt nicht so genau wissen, ahnen können wir denke ich alle woran das liegt :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Außerdem war es mir auch ein wenig peinlich herauszufinden, das "vorwiegend festkochende" Kartoffeln nicht etwa ein Netz voller gemischter Sorten wäre in dem die festkochende Sorte die Mehrheit stellt *hust* - nein, das ist in der Tat eine eigene Kategorie, die die Kocheigenschaft beschreibt. Ein Zwischending zwischen mehlig- und festkochend quasi. Ja, ich weiß..ich schäme mich ja schon für meine Bildungslücke in Grund und Boden. Und das als Kartoffelliebhaber.^^</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zum Mittagskaffee gab es dann einen tollen schwedischen Kartoffelkuchen von Rachel. Ein Traum sag ich Euch.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBzr0zJXvNpS6h0yHTs7pbagaMK8PRH4KgWT4SXbj7-4GO4f2FxhFj7NdwNC31YbFMnA7hRy_OJNcEzISD-RlgF9lO8tGFVHevfHumOjZ_fzUDSrL3sO5UvwuzUxvL-yPN1Gddc0vp020/s1600/Schwedischer+Kartoffelkuchen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBzr0zJXvNpS6h0yHTs7pbagaMK8PRH4KgWT4SXbj7-4GO4f2FxhFj7NdwNC31YbFMnA7hRy_OJNcEzISD-RlgF9lO8tGFVHevfHumOjZ_fzUDSrL3sO5UvwuzUxvL-yPN1Gddc0vp020/s640/Schwedischer+Kartoffelkuchen.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Für weitere kulinarische Höhepunkte des Tages hat Rudy vom <a href="http://domkapitelhof.de/" target="_blank">Domkapitel-Hof </a>gesorgt, gemeinsam haben wir viele leckere Gerichte gezaubert, aber bevor es zum gemütlichen Verspeisen kam, hat er uns mit einer Engelsgeduld sehr viele Tricks gezeigt wie ein Profi mit Lebensmitteln in der Küche umgeht.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMawpU1epzWONSHopJx7ZohTcjAjRI1x-SESH7KdgeLV69KJqjN3BLzu0it270egTMWPGc7aPkA0aYFi_o7DNwXbgDO3rP2rjD5BpLGY5d4Kv31HeG-Anx-_gislwGAG02r3vUnhcxYqA/s1600/rudy.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMawpU1epzWONSHopJx7ZohTcjAjRI1x-SESH7KdgeLV69KJqjN3BLzu0it270egTMWPGc7aPkA0aYFi_o7DNwXbgDO3rP2rjD5BpLGY5d4Kv31HeG-Anx-_gislwGAG02r3vUnhcxYqA/s640/rudy.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Inspiriert von dem schönen Tag habe ich Zuhause auch ein paar neue Kartoffelgerichte zubereitet, die ich in den nächsten Tagen mit Euch gerne teile. Bei mir ist ja echt keine Überzeugungsarbeit nötig gewesen, denn ich liebe die Kartoffel in allen Formen und Farben und in jedem Gericht. Ich könnte Kartoffeln täglich essen und mir würde das nicht zu fad werden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aber dazu in den nächsten Postings mehr, heute lasse ich Euch mal an dem teilhaben, was wir vor Ort alles verköstigt haben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eröffnet haben wir das Menü mit einem köstlichen Salat mit Trüffel-Kartoffel-Espuma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2euRdRB8IP-hHHXOPvGtakuEjTjvG0Fj6-tg9hXxhyphenhyphen19aBcyyEzK3tehm20qCD4wNJP7_wrwLoeggpk1W6cpsFxg0CnYhFkIvcU4QA_dQ-APwe-WCpRUwLL4rvrXPoheWo-goxkNUF-c/s1600/Tr%25C3%25BCffel+Kartoffel+Espuma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2euRdRB8IP-hHHXOPvGtakuEjTjvG0Fj6-tg9hXxhyphenhyphen19aBcyyEzK3tehm20qCD4wNJP7_wrwLoeggpk1W6cpsFxg0CnYhFkIvcU4QA_dQ-APwe-WCpRUwLL4rvrXPoheWo-goxkNUF-c/s640/Tr%25C3%25BCffel+Kartoffel+Espuma.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Danach gab es eine gefüllte Dorade mit mediterranem Gemüse. Die Dorade musste ich verschenken, da ich ja selbst keinen Fisch esse, aber es gab willige Abnehmer. Ich habe mich mit der Füllung begnügt, war aber auch sehr lecker. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDlfcIlPnedYuAOFjCmyZZaL_q91aTpsohK5fgjCwqYrwovaYo0gbcLYxvUaVgMRrl71pZkMnRi-7IzlDkJtvflj7IRkfelqUYkd76dxJet2dtOoIeps0WXbadwZ97r3bY4KWgbhyphenhyphenHdyQ/s1600/Dorade.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDlfcIlPnedYuAOFjCmyZZaL_q91aTpsohK5fgjCwqYrwovaYo0gbcLYxvUaVgMRrl71pZkMnRi-7IzlDkJtvflj7IRkfelqUYkd76dxJet2dtOoIeps0WXbadwZ97r3bY4KWgbhyphenhyphenHdyQ/s640/Dorade.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Der 3. Gang war eine Sous-Vide gegarte Kartoffel mit fermentierter Yuzu. Das ist eine fermentierte Orange, die der Kartoffel ein tolles Aroma abgegeben hat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispT95gefz4U4q8CwgoyL3VPutGYW7hZaBTZytDy4vIxGt1skcOEBfwP2HplrR1YjylyGhn4E7pvad7RpCrBHpKjN9rGRBfHbt0oP6n_gAHvKJK7vsHhAk1gtEit26LYMUcqdRWW-xeMk/s1600/Sous+Vide+Kartoffel+mit+yuzu.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispT95gefz4U4q8CwgoyL3VPutGYW7hZaBTZytDy4vIxGt1skcOEBfwP2HplrR1YjylyGhn4E7pvad7RpCrBHpKjN9rGRBfHbt0oP6n_gAHvKJK7vsHhAk1gtEit26LYMUcqdRWW-xeMk/s640/Sous+Vide+Kartoffel+mit+yuzu.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Als vorletzten Gang hatten wir den Kalbsrücken mit Kartoffel-Baumkuchen. Der Baumkuchen war mit einem sehr großen Aufwand herzustellen, da man alle Schichten einzeln ausbacken musste, aber die Mühe hat sich wirklich gelohnt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfEs0CPW_g17AthQokGkMj8pg3i0QCNGbrJnYRnmTy4_fHQrtKUzcpNQJpmLaj2LhfR2PddJTmV6fEInVGt9uLku2JXfUO76qrvxXPDHtONIHEUGBb52XJyIrtb42nZfWaDSrvgVqZzk/s1600/Kalbsr%25C3%25BCcken.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfEs0CPW_g17AthQokGkMj8pg3i0QCNGbrJnYRnmTy4_fHQrtKUzcpNQJpmLaj2LhfR2PddJTmV6fEInVGt9uLku2JXfUO76qrvxXPDHtONIHEUGBb52XJyIrtb42nZfWaDSrvgVqZzk/s640/Kalbsr%25C3%25BCcken.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Letzer Gang, das Dessert: Mango Kartoffeln. Ich habe zwar nur zwei Bissen geschafft, weil wir auch schon zur Bahn sprinten mussten, aber ich wäre am Liebsten noch geblieben, so toll war es.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWHbpQT_9kPXkkXzTS9SQCZn18LeR8tRQk7Zh0Pe0ztV5oHRE1RaqB67vwbxX0nJHbXr0bnjfZFEbmgBOXsdi9j5R7zLqisu8Ks8nRzI6AjE4JHYdEUWNw6PVkZwy65DQj2PR-E4GwRI/s1600/Mango+Kartoffeln.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWHbpQT_9kPXkkXzTS9SQCZn18LeR8tRQk7Zh0Pe0ztV5oHRE1RaqB67vwbxX0nJHbXr0bnjfZFEbmgBOXsdi9j5R7zLqisu8Ks8nRzI6AjE4JHYdEUWNw6PVkZwy65DQj2PR-E4GwRI/s640/Mango+Kartoffeln.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es war ein tolles, gelungenes Event mit tollen Bloggern, toller Location und tollen Gastgebern. Danke Chefkoch für die Einladung! </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mit dabei waren außerdem: </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Petra von <a href="http://www.holladiekochfee.de/" target="_blank">Holla die Kochfee</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Maja von <a href="http://www.moeyskitchen.com/" target="_blank">moey's kitchen</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bianca von <a href="http://www.kleine-feine-koestlichkeiten.de/" target="_blank">Kleine, feine Köstlichkeiten</a><br />Ben & Theres von gernekochen<br />Dörthe von <a href="http://www.arstextura.de/" target="_blank">ars textura</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Daniela von <a href="http://danielas-foodblog.de/" target="_blank">Danielas Foodblog</a><br />Vanessa von <a href="http://wattgibbet.blogspot.de/" target="_blank">Wat gibbet</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lars Spickers</span> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">von <a href="http://colorsoffood.de/" target="_blank">Color of Food</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hier findet Ihr im übrigen auch den <a href="http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/5789,0/Chefkoch-Events/Kartoffelworkshop-bei-Chefkoch-de.html" target="_blank">Nachbericht </a>von Chefkoch.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span>Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1971444991781855939.post-50749145285353963252016-10-30T14:01:00.001+01:002016-12-12T01:11:37.454+01:00Pochierte Eier mit Knoblauch-Joghurtsauce und Paprikaschaum<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Also mit pochierten Eiern lockt man heutzutage keinen einzigen Blogleser hinterm Ofen vor. Mit pochierten Eiern gewinnt man sicherlich auch keinen Blumentopf. Ein alter Hut. Ein Rezept von gestern. Ich sehe Euch schon gähnen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ha! Das dachten sich die lieben Teilnehmer vom diesjährigen <a href="http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/5911,0/Chefkoch-Events/Chefkoch-Foodcamp-2016.html" rel="" target="_blank">Chefkoch Foodcamp in Nürnberg</a> auch, als ich meine Session "türkisches Fingerfood" zum Besten gab. Bis, ja bis ich eben mit der Knoblauch-Joghurtsauce und dem Paprikaschaum um die Ecke kam.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nein, kein Halloween-Scherz, das ist mein ernst. Ihr habt richtig gehört. <b>Pochierte Eier mit Knoblauch-Joghurtsauce und Paprikaschaum</b> oder auf türkisch <b><span style="background-color: white; font-size: 13.3333px; text-align: -webkit-center;">Ç</span><span style="background-color: white; font-size: 13.3333px; text-align: -webkit-center;">ılb</span><span style="background-color: white; font-size: 13.3333px; text-align: -webkit-center;">ır</span></b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> (ausgesprochen: Tschlbr). Was wie ein Unfall klingt, wurde von vielen Teilnehmern als das Highlight meines Workshops benannt. Ich hielt das Rezept einfach für viel zu banal, um es hier zu posten, aber nachdem es live sooo gut ankam, dachte ich mir, ich mache es doch.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Herstellung ist denkbar einfach und das Ergebnis so köstlich. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_13xCmiVIUmI8sgbCf9r5U-zvMecMDsjyE4EAq0fHdGLhSSSsHj9T1_XRnm04F83uqmOaYYnvnbr8GVpokSWPZUJBd728kfVe5piFhavNR1-lOm0wuTagJdMox8DNl7QM3rGeUJOurI/s1600/cilbir.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pochierte Eier mit Knoblauch-Joghurt-Sauce und Paprikaschaum" border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_13xCmiVIUmI8sgbCf9r5U-zvMecMDsjyE4EAq0fHdGLhSSSsHj9T1_XRnm04F83uqmOaYYnvnbr8GVpokSWPZUJBd728kfVe5piFhavNR1-lOm0wuTagJdMox8DNl7QM3rGeUJOurI/s640/cilbir.jpg" title="Pochiertes Ei" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zutaten</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 Eier</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 EL Essig</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">125 gr. Joghurt (Sahnejoghurt mit 10% Fett)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Zehen Knoblauch</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 EL Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 TL Paprikapulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Die Zubereitung</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Einen Topf mit 1 Liter Wasser füllen, Essig hinzufügen und zum kochen bringen. Topf vom Herd nehmen. Eier aufschlagen, im Ganzen in den Topf geben, sie ca. 6 Minuten garen. In der Zwischenzeit Knoblauchzehen pressen, in eine Schüssel mit dem Joghurt geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pochierte Eier aus dem Topf nehmen in einem Glas oder auf einem Teller anrichten. Joghurt-Knoblauch-Sauce drüber geben. In einer kleinen Pfanne Butter zerlaufen lassen, Paprikapulver hinzufügen und in der Butter schwenken, bis es schön aufschäumt. Paprikaschaum über das Gericht träufeln. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGUHZJr_-uybW3cGjh6sm1LuGbUfblLrP8RPb71VSNAnod3T3G3fFToSeZtuS_oXLLA68Olv2hnoGx0o4qZ8QaNuSU7n9WX_uezXjiUOf2OBDZM0cQhI0Qwy6ovOtNZiBhILHI6pLupw/s1600/cilbir2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGUHZJr_-uybW3cGjh6sm1LuGbUfblLrP8RPb71VSNAnod3T3G3fFToSeZtuS_oXLLA68Olv2hnoGx0o4qZ8QaNuSU7n9WX_uezXjiUOf2OBDZM0cQhI0Qwy6ovOtNZiBhILHI6pLupw/s640/cilbir2.jpg" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tipp</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bevor Ihr die Eier in den Topf zum Garen gebt, rührt das Wasser mit einem Kochlöffel oder mit einem Schneebesen in eine Richtung, so dass in der Mitte ein Strudel entsteht und gebt die Eier direkt in den Strudel hinein. Das sorgt dafür, dass das Eiweiß sich schön um das Eigelb legt und die pochierten Eier nicht gar so fransig werden. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Variationsmöglichkeit</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wer keine Eier mit flüssigem Eigelb mag, der kann die Eier statt sie zu pochieren auch hart kochen und die Knoblauch-Joghurtsauce sowie den Paprikaschaum über in Scheiben geschnittene, gekochte Eier geben. Schmeckt genauso lecker!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Auch wenn die Kombi sehr komisch klingen mag, probiert es unbedingt mal. Ihr werdet es mögen!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHtlWEECc-Pq0xw-KRYseqYWE4H7W70ifaDSs-Ay2m_MI0zLl_4lPqqHznV5YtT069Y23iv2X-7jOj320ALWwcuGHsai5BM2lRgy4WHJvqkuO3ZwjsUTVAg-4UOtUG0ixzX4-56HE_Ors/s1600/cilbir1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHtlWEECc-Pq0xw-KRYseqYWE4H7W70ifaDSs-Ay2m_MI0zLl_4lPqqHznV5YtT069Y23iv2X-7jOj320ALWwcuGHsai5BM2lRgy4WHJvqkuO3ZwjsUTVAg-4UOtUG0ixzX4-56HE_Ors/s640/cilbir1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bleibt mir hungrig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eure Sibel</span></div>
Sibelhttp://www.blogger.com/profile/03435115495491501076noreply@blogger.com